defensa

Vitaminas
Fuente de alimentación
Función
Requerimiento diario
beneficio
Déficit Enfermedades
“A”
(Retinol)
Se puede encontrar en la yema de huevo, en los vegetales de coloración amarilla a roja y verde. También está presente en el durazno, damasco, y el melón.
Interviene en la formación y desarrollo de los tejidos, los huesos, la piel, y la vista
La cantidad de Vitamina A recomendadaes de 1000 µg de (ER) por día para los hombres y 800 µg (ER) por día para las mujeres.
 Interviene en la formación y mantenimiento de las células epiteliales, en el crecimiento óseo, el desarrollo, protección y regulación de la piel y de las mucosas.
La carencia de esta vitamina ocasiona sequedad cutánea, conjuntivitis y problemas de visión.
“B1”. (Tiamina).
Se encuentra principalmente encarnes, cereales, lácteos, yema de huevo y verduras.
Actúa en el metabolismo de los hidratos de carbono, con el fin de obtener energía.
1-3 Años 0.5 mg por día,
4-8 Años 0.6mg por día,
8-13 años 0.9 mg por día,
14-18 Años 1.21 mg por día,
+ 18 Años no está establecido,
Embarazadas o Lactantes 1.4 mg por día.
Participa activamente en el funcionamiento del sistema nervioso y favorece elmantenimiento de la piel. 
Su carencia produce cansancio físico, pérdida del apetito, depresión, trastornos gastrointestinales e infamación de los nervios.
“B2”. (Riboflavina)
Se encuentra en los lácteos, cereales y carnes.
Actúa en los procesos enzimáticos, participando en el metabolismo de los hidratos de carbono y grasas y a su vez está relacionada con la respiración celular
1,5 mg para niños y de1,7 mg para adultos. Es importante destacar que la riboflavina no se almacena en el organismo, por lo que el exceso se elimina por vía urinaria
Es fundamental para la salud cutánea y el buen funcionamiento de la vista.
La falta de ella produce dermatitis, problemas oculares, cicatrización lenta y cansancio.
“B3”
(Niacina).
Se encuentra en la carne, huevos, cereales y lácteos.
Intervieneen el metabolismo de proteínas, hidratos de carbono y grasas.
2 - 12 mg/día para niños, 14 mg/día para mujeres adultas, 16 mg/día para hombres adultos y 18 mg/día para mujeres embarazadas o lactantes
Tiene una participación fundamental en la actividad nerviosa y la salud de la piel.
La falta de vitamina B3 en el organismo produce afecciones en el sistema nervioso, fatiga, alteraciones bucales, ydermatitis.
B5
(Ácido Pantoténico)
Se pueden encontrar pequeñas cantidades de ácido pantoténico en la mayoría de los alimentos, con altas cantidades en granos y huevos.
Es un nutriente esencial imprescindible para la vida. Una función de la vitamina B5 es la formación de la coenzima a (CoA) y también es imprescindible para el metabolismo y la síntesis de proteínas, grasas y carbohidratos.Necesidades (mg/día)9
-lactantes0 – 6 meses 1.7
-bebés 7 – 12 meses 2
-niños 4 – 8 años 3
-niños 9 – 13.5 4
-adolescentes 14 - 18 5
-adultos 19 y más 5
-Embarazadas 6
-mujeres lactantes 7
La Vitamina B5 se considera eficaz para combatir la deficiencia de Ácido Pantoténico. También ha sido utilizada para tratar las siguientes afecciones:
Déficit de atención e hiperactividad (TDAH)Problemas de piel
Alcoholismo
Alergias
Pérdida de cabello
Asma
Problemas de corazón
Síndrome del túnel carpiano
Trastornos pulmonares
Colitis
Los síntomas de la deficiencia son similares a otras deficiencias de vitaminas del grupo B. De mayor a menor incluyen fatiga, alergias, náusea y dolor abdominal
B6
(Piridoxina)

El germen del trigo, carne y verduras, alimentos ricos en azúcaresrefinados, aditivos y colorantes.
La función principal de la vitamina B6 es la transferencia de grupos amino, es decir, son coenzimas de las transaminasas.
Hombres de 14 a 50 años: 1.3 mg/día
Hombres de más 50 años: 1.7 mg/día
Mujeres de 14 a 18 años: 1.2 mg/día
Mujeres de 19 a 50 años: 1.3 mg/día
Mujeres de más de 50 años: 1.5 mg/día
Piridoxina tiene relación con la elaboración de...