Defensoria

* Como sabemos el trigo es el cereal mas consumido no solo en nuestro país, sino en el mundo entero ya que es la principal materia prima para la fabricación de harina, destinadas a laelaboración de pan ,fideos, galletas ,etc.
Esta vez nos fijaremos básicamente en la evolución del trigo en nuestro país.
Tomando como año base a diciembre del 1990 se pudo observar que laventa del trigo fue de 56,037 a comparación de un año antes que fue de 40,833, hubo una variación en soles de 15204, por lo cual podemos decir que la demanda fue buena beneficiandoeconómicamente a las empresas destinadas a la venta de este producto.
Para el año 1995 la venta del trigo tuvo un decaimiento ya que solo se registro un venta de 52,700.
Para el año 2000 sepresento una cifra elevada ya que registro ventas de 68,847 por lo cual podemos ver que el trigo estuvo creciendo de manera favorable ya que registraba un historial positivo.
En el año 2005registro ventas de 75,560, lo cual nos mostro que hubo una reducción de ventas ya que años anteriores había registrado ventas mayores a 80000.
A junio del 2010 se registraron ventas de101,821.2 siendo este el valor más alto de los últimos años, además la producción de trigo en los últimos 6 años tuvo un crecimiento en un 35% lo cual nos dice que el total de trigo consumidoen el país ha estado en aumento.
El Perú podría exportar fideos y galletas, beneficiando no solo a los productores sino también a diferente personal ya que estaría creando fuentes detrabajo.
También encontramos el subproducto del trigo (afrecho) ya que es un importante insumo para la fabricación de alimentos balanceados para la ganadería, avicultura y porcicultura.
Enconclusión podemos darnos cuenta que este producto está en aumento por lo cual genera un mayor crecimiento económico para el país y para las personas dedicas a la venta de este insumo.