deficiencia de BCAA valina, leucina e isoleucina


Guatemala, enero 29 de enero
Laboratorio de Bioquímica






PRACTICA DE LABORATORIO 1
INVESTIGACION DE DEFICIENCIA LEUCINA, ISOLEUCINA Y VALINA











ValeriaTobias 1225613
Alejandra Quezada 1253513
Gabriela de la Vega
Becky Corzantes
Herbert Figueroa
Joselinne Douma

INTRODUCCION
Los BCAA (Branched-Chain Aminoacids) o aminoácidos ramificadosson: lecucina, isoleucina y valina. Son 3 aminoácidos que constituyen la mitad de los aminoácidos escenciales del cuerpo y el 14% de los aminoácidos en el musculo esquelético.
Estos aminoacidos soncomúnmente usados más que todo en atletas de ejercicio intenso como fisicoculturistas, que lo toman como suplemento para aumentar el rendimiento, mejorar y recuperación tras un gran esfuerzo, tambiénacelera la reparación del musculo y ayuda al crecimiento de este.
Lo usan mucho para evitar la pérdida muscular al seguir una dieta estricta baja en carbohidratos grasas y proteínas o en caso de unapersona con anorexia nerviosa en tratamiento.La suplementación con aminoácidos ramificados protege al hígado en caso de baja ingesta de proteínas, malnutrición proteica, cirrosis y encefalopatía hepáticaes también una protección y ayuda en trastornos neuromusculares como esclerosis lateral, esclerosis múltiple y distrofia muscular.Ayudan en la reparación de tejidos en caso de traumatismos, estrésfísico, quemaduras o cirugía, y son beneficiosos en el fallo renal crónico y diálisis y fenilcetonuria.
Mikel García Iturrioz previene: "El empleo excesivo de este suplemento dietético puede interferircon los neurotransmisores que ayudan a mantener el humor y el estado de ánimo emocional. Niveles excepcionalmente altos de aminoácidos ramificados, como los administrados vía intravenosa, podríanconducir a un descenso en el cerebro de serotonina y dopamina".

Richard Firshein resalta la conservación de la musculatura como la función más relevante de los tres aminoácidos ramificados, que:...