DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN TOMATE

SINTOMAS DE DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN EL CULTIVO DE TOMATE (Licopersicum sculentum L.)
ELEMENTOPAG
Nitrógeno2
Fosforo3
Potasio4
Calcio6
Magnesio7
Azufre8
Manganeso9
Molibdeno10
Zinc11
Boro12
Cobre13
Hierro14

El tomate es especialmente sensible a excesos o deficiencias de ambos macro y micro nutrientes. La deficiencia de potasio afecta la calidad del fruto, la deficiencia decalcio afecta también, la deficiencia de magnesio está presente en suelos ácidos en presencia de altos niveles de potasio; y deficiencias de B, Fe y Mn se da en suelos calcáreos.
Nitrógeno
La deficiencia de nitrógeno está directamente relacionada con el síntoma de clorosis como se muestra en la Figura 1. También se puede observar una ligera apariencia roja en venas y peciolos. Las hojas madurascambian gradualmente de su color verde normal a una apariencia verde pálida cuando persiste la deficiencia. Conforme la deficiencia va progresando estas hojas viejas llegan a un color amarillo clorótico muy uniforme. Las hojas llegan a tornarse blancas bajo deficiencia extrema. Las hojas jóvenes en la punta de la planta mantienen un verde pero pálido y no desarrollan todo su tamaño. El número deramas se reducen siendo más cortas o de menor tamaño, con plantas larguiruchas o raquíticas. El amarillamiento por deficiencia de nitrógeno es uniforme en el haz completo de la hoja, incluyendo las venas. Conforme avanza la deficiencia, las hojas más viejas tienden a debilitarse bajo estrés hídrico leve y senescencia más temprano de lo habitual. La respuesta a la aplicación de nitrógeno en plantascon esta deficiencia es inmediata (en días) y espectacular.
De forma general podemos decir que la deficiencia por Nitrógeno provoca en la planta:
Crecimiento lento en la planta
Hojas amarillo-verdosas con muerte prematura de las hojas más viejas.
Las hojas nuevas en desarrollo son pequeñas.
Tallos espesos y duros.
Cuaje pobre como caída de botones florales.
Frutas pequeñas y verdes antes demadurar
Rendimiento reducido
5202730Figura 1: Síntoma característico de deficiencia de nitrógeno (N)
Fósforo
La deficiencia de fósforo presenta un típico síntoma de manchas necróticas en las hojas, como se muestra en la Fig. 2. Como regla, los síntomas de deficiencia de P no se distinguen, por ello se dificulta su identificación. Uno de los síntomas más visuales es que la planta se quedacorta o enana. La deficiencia de fósforo provoca un desarrollo más lento en plantas en relación a otras bajo las mismas condiciones pero con buen suministro de P. La deficiencia de fósforo también puede confundirse con plantas mucho más jóvenes.
También se pueden observar algunos síntomas como desarrollo de un color púrpura en el tallo o en envés de las hojas. Bajo condiciones severas de deficienciahay una tendencia de las hojas a tornarse grises- azul brillante. Y con deficiencia muy severa las hojas viejas pueden desarrollar un vetado marrón nacarado.
left19000right19000Figura 2. Síntoma característico de deficiencia por fosforo (P)
Potasio
Como se muestra en la foto, las hojas presentan una necrosis marginal parecida a quemadura. Las hojas de la foto izquierda muestran una deficienciamás avanzada, con necrosis en los márgenes y espacios intervenales, clorosis en la parte media de los espacios intervenales y las nervaduras a lo largo de la hoja permanecen verdes. Este conjunto de síntomas son muy característicos de deficiencia de potasio K.
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Figura 3: Síntoma característico de deficiencia de potasio K en hojas.
El comienzo de una deficiencia de potasio secaracteriza generalmente por clorosis en los márgenes de las hojas, conforme va progresando, el tejido se va secando y enrollando, primero en hojas maduras y va avanzando hacia hojas más jóvenes. A este nivel el área intervenal empieza a morir hay una marcada necrosis de las orillas hacia las nervaduras y aumenta el nivel de estrés de la planta. En contraste a la clorosis del nitrógeno, la clorosis de...