DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS CRUSTACEOS

INTRODUCCION

En el ámbito pesquero destacan una serie de crustáceos de gran importancia comercial, que se caracterizan por poseer una gran cantidad de nutrientes, y son muy apetecibles por los consumidores, por ello son exportados
Esta clase de artrópodos, de la que existen aproximadamente 67 000 especies, respira por medio de branquias y presenta un caparazón duro formado por quitina ycaliza. La cabeza de los crustáceos posee dos pares de antenas, varias piezas bucales y pares de patas en el tórax y abdomen. La mayoría vive en medios acuáticos, aunque en algunos casos habitan en tierra o como parásitos de otros animales.
Los crustáceos representan un grupo importante de los invertebrados debido a los diversos papeles que desempeñan en la ecología, algunos cangrejos sonbioindicadores de contaminación, forman parte de las cadenas tróficas y se utilizan como fuente de alimentación. En otros casos como en las langostas, el camarón y la jaiba son de importancia económica para la acuicultura. Sin embargo, los estudios relacionados a los aspectos fisiológicos se han enfocado principalmente a especies de interés económico por lo que es importante determinar si estos estudiosse pueden aplicar en otros crustáceos.
En la actualidad ya no solo se dedican a la extracción del recurso sino también al cultivo del mismo como por ejemplo: el langostino, el camarón, etc.
El presente trabajo pretende hacer conocer la importancia de los crustáceos, desde su definición, características y hasta su clasificación.




OBJETIVOS

Conocer las características y laclasificación de los crustáceos de acuerdo a su fisiología.
Estudiar cada una de las partes más importantes de los crustáceos que las diferencias de otras especies.




MARCO TEORICO
DESCRIPCION GENERAL DE UN CRUSTACEO
Como todos los artrópodos, los crustáceos tienen un esqueleto externo (exoesqueleto) y su cuerpo está formado por una serie de segmentos; cada uno de ellos suele llevar un par deapéndices que al menos primariamente son birrámeos (dos ramas principales); algunos de los apéndices del adulto siguen conservando esta característica. El número de segmentos varía desde 16 hasta más de 60. Los crustáceos más primitivos son los que presentan mayor número de segmentos mientras que los más evolucionados tienen menos segmentos. En el transcurso de la evolución, los segmentos y otraspartes del cuerpo se han ido especializando. Los apéndices, que se emplean para la respiración, la natación, la locomoción y la alimentación, pueden estar muy modificados en forma de mandíbulas, órganos reproductores y otras estructuras, o pueden haberse simplificado o perdido.
En general, la cabeza está fusionada con una serie de segmentos torácicos formando una región llamada cefalotórax, queva seguida del abdomen. Parte o la totalidad del cuerpo suele estar cubierta por una coraza llamada caparazón. En la cabeza hay dos pares de órganos sensoriales (antenas) y un par de mandíbulas, detrás de las cuales hay otros dos pares de maxilas. La cabeza suele llevar un par de ojos compuestos, un ojo impar o ambas cosas.
El cefalotórax suele tener apéndices, que se emplean en la locomoción yla respiración. El caparazón sirve a menudo como cubierta protectora de las branquias, que forman parte de las extremidades. Algunas extremidades pueden formar pinzas (quelas). Los apéndices abdominales pueden usarse para la locomoción, pero con frecuencia desempeñan otras funciones, como la respiración, y tienden a tener un tamaño reducido. El telson, una parte de la cola en la que va el ano, seusa en algunas ocasiones para la natación.
La principal cavidad del cuerpo es el hemocele, ocupado por un aparato circulatorio de tipo ‘abierto’ a través del cual es impulsada la sangre por un corazón dorsal. El sistema digestivo es esencialmente un tubo recto, a menudo con una especie de trituradora gástrica a modo de molleja que se emplea para desmenuzar la comida, y un par de glándulas...