Definici N

Definición:
El molino de carne o picadora de carne es un utensilio encargado de picar los músculos de la carne en pequeñas partes. En parte substituye a la tajadera en su función de picado.Función:
Empuja los trozos de carne a una placa con orificios donde sale la carne en pequeños pedazos (funcionamiento similar al del colador). Con el objetivo de graduar la fineza del producto final.

MarcaY Modelo:
MOLINO TORREY M-12-FS
Objetivo:
El objetivo de este manual es enseñar al usuario el uso del molino de carne.
Alcance:
Este equipo está diseñado para moler, cortar o picar diferentesproductos, y es por naturaleza peligroso si no se utiliza con conocimiento y precaución.
I.- DESEMPACADO:
Mientras desempaca su equipo, asegúrese que este completo y en buen estado, busque las siguientespiezas:
1. Unidad de molienda que incluye: cabezal (13), gusano (16), tuerca para cabezal (20), navaja (18), cedazo (19) y arandela de nylon (15).
2. Embutidor de plástico(1)
3. Charola para producto(2)4. Llave para tuercas(29)
5. Sercha soporte de charola(10)
6. Perilla para cabezal(8)
7. Bote de grasa (25) (cont. 40 gramos).


II.- INSTALACION:
Antes de conectar el molino a la energíaeléctrica, se recomienda seguir los siguientes pasos de preparación
A. Reúna la tuerca (20) del cabezal, el cedazo (19), la navaja (18) y el gusano (16).
B. Lave con jabón, enjuague con agua y seque todoslos componentes anteriormente mencionados.
C. Aplique grasa sintética (botella (25) anexa) a la arandela de nylon (15) para mantenerla lubricada. repita esta operación cada vez que el molino sealavado.
D. Una vez lavados los componentes, ensámblelos siguiendo los siguientes pasos:
Ensamble los componentes que acaba de lavar invirtiendo el orden seguido en el inciso “a”, asegúrese que la parte confilo de la navaja (18) quede viendo hacia fuera y que la muesca del cedazo (19) se alinee con el perno guía del cedazo (9) ubicado en el cabezal (ver detalle “b” en fig. 3). Para apretar la...