Definicion De Bioquimica

Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales Carrera Profesional de Ingeniería Agroindustrial

BIOQUÍMICA
I DEFINICIÓN:
• • • • • Etimológicamente significa bios “bios” vida y chemis “química”«química de la vida» Ciencia que se trata de la base química de la vida. Implica la transferencia/transporte y almacenamiento y uso de la energía y materia en los sistemas biológicos vivos Consideracomo referencia espacial los límites de la célula como unidad básica tanto morfológica como funcionalmente de todo ser vivo. Ciencia que se ocupa de la naturaleza, los constituyentes estructurales,funcionales químicos biológicos de las células vivas, condiciones, la diversidad de reacciones simples y complejas y procesos que dentro de ella se experimentan.

II

IMPORTANCIA
• • Contribuye alograr una comprensión real de la bioenergética y otros aspectos de la vida como la genética, los cambios en los procesos metabólicos, etc. Ha permitido en estos últimos años el desarrollo de lainvestigación en campos diversos tales como las ciencias de la salud, en lo que corresponde a la conservación y tratamiento, en ciencias agrarias y también en ciencias agroindustriales con el desarrollo de labiotecnología y sus aplicaciones a diversas fases productivas y de transformación de recursos naturales.

III

RAMAS AUXILIARES DE LA BIOQUÍMICA
Aunque no son mencionadas aquí, todas las cienciaso disciplinas que contribuyen a la comprensión de la Bioquímica, sin embargo se menciona algunas de ellas: 3.1

Biología celular.- Ciencia que se encarga sólo del estudio de la célula.
Estudioestructural (componentes sub-celulares, membranas, etc.) y funcional de la célula

3.2

Biología molecular.- Solo de las moléculas (simples y complejas) que
están en las células, estructuras,corpúsculos sub - celulares y su rol en los procesos de regulación celular.

3.3

Embriología.- Estudio del embrión: fases, crecimiento, cambios morfofuncionales, anomalías, como una división...