Definicion de cerdo

Cerdo.
El nombre científico de la especie es Sus scrofa domestica, mientras que la denominación Sus scrofa se refiere al jabalí (el cerdo silvestre). El termino cerdo proviene de cerda, lo que hacereferencia a su pelo grueso. En libertad estos animales pueden vivir hasta 15 años.
Los cerdos reciben diferentes nombres de crianza:
• Gorrino, cuando son menores de 4 meses de edad.
•Cochinillo, cuando todavía maman.
• Verraco, al cerdo macho que se destina a la reproducción.
• Cochino, a los cerdos cebados para la matanza.
• Lechón, al cerdo macho de cualquier edad. En Argentina,Uruguay, Chile, México y España, a los que maman.
• Cocha, o Gocha, otro nombre para la hembra del cerdo.
• Piara, se llama a un grupo de cerdos.
• Puerco, cochino cebado.
• Chancho, Chancha, cerdomacho ó hembra de cualquier edad (en Uruguay, Chile y Argentina).

Principales razas de cerdo
• Yorshire o Large White:
• Raza originaria de Inglaterra. Su cuerpo es largo, ancho y profundo conapariencia maciza. son totalmente blancos, sin manchas con orejas erectas. Tienen buena rusticidad, su carácter es prolifero y con buena aptitud lechera y materna.

La Large White es, con frecuencia, lamejor raza en cuanto a valores de prolificidad, cualidades maternales como capacidad lechera y productividad. Aunque parece ser que da una edad de pubertad de su descendencia más tardía.

•Large-Black: Originario de Inglaterra. Dócil, buen pastoreo, robusto y resistente, buena madre (7-10 lechones/parto), gran precocidad y rusticidad, calidad de la canal mediocre.

• Landrace: Raza deorigen europeo. Presentan una coloración blanca con orejas del mismo color, dirigidas en su tonalidad hacia adelante. Son los más largos de todas las razas. Muy prolíferos con promedio de 12 lechones porcamada con muy buen peso al nacer.


Hampshire: Son color negro con una franja blanca que rodea al cuerpo y abarcando miembros anteriores. Presentan oreja tipo asiático. Son animales rústicos...