Definicion De Los Puestos Hoteleros

DEFINICIÓN DE LOS DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL
GERENTE GENERAL: Tiene la responsabilidad de planear, organizar, coordinar y supervisar el funcionamiento de todas las áreas del Hotel. Tiene a su cargo la definición y control del presupuesto de operación del establecimiento.
ASISTENTE DE GERENCIA: Su función es apoyar a la gerencia y la administración en todo lo relacionado con comunicaciones,informes de gestión, reuniones, y demás actividades solicitadas por la Gerencia.
DIRECCIÓN ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA (CONTRALORÍA): Tiene a su cargo la coordinación, el control y la ejecución de todos los aspectos financieros y administrativos del hotel. Su función principal es la administración de los recursos humanos, físicos y financieros que se requieren para operar adecuadamente un hotel.DIVISIÓN DE CONTABILIDAD: Como encargado del área contable, su función consiste en llevar a cabo un minucioso análisis y control de los movimientos contables y estados financieros del Hotel.
COSTOS: El jefe del área de Costos está a cargo de la elaboración de los resultados de costos del Hotel.
AUXILIAR DE COSTOS: Está encargado de registrar los costos de operación del Hotel y clasificarlos pordepartamentos y entregar el informe al jefe de Costos. También tiene a su cargo la verificación de los inventarios de las áreas de alojamiento y alimentos y bebidas.
COMPRAS: Su labor consiste en llevar a cabo las negociaciones con proveedores de servicios hoteleros; realizar las compras de suministros de alojamiento, alimentos y bebidas y administración.
JEFE DE ALMACÉN: Es el encargado de tramitarlas solicitudes de compras del Hotel. También se encarga del recibo, almacenamiento y distribución de los suministros de alojamiento, alimentos y bebidas y administración.
TESORERIA: La labor como Tesorera consiste en realizar los pagos de nómina y proveedores del Hotel.
DIVISIÓN DE GESTIÓN HUMANA (RRHH): Está a cargo de todo lo relacionado con el personal que trabaja en el hotel. Su principalfunción es definir estrategias en beneficio del clima laboral de la organización.
DIVISIÓN DE SISTEMAS: La función como Jefe de Sistemas es desarrollar herramientas informáticas que permitan mejorar los procesos al interior de la organización. También tiene a su cargo el control presupuestal del área.
DIVISIÓN DE MANTENIMIENTO: Tiene a su cargo la administración y supervisión del personal demantenimiento del hotel. Está encargado de la ejecución presupuestal del área y del manejo de inventarios.
DIVISIÓN DE SEGURIDAD: Es el encargado de coordinar y supervisar las labores del personal encargado de la vigilancia. Su función principal es garantizar la seguridad y tranquilidad de los huéspedes, clientes, visitantes, proveedores y empleados del Hotel.
DIRECCIÓN COMERCIAL Y MERCADEO: Seencarga de dirigir y coordinar las labores del Departamento Comercial y de Mercadeo. Su función principal consiste en plantear y desarrollar estrategias de comercialización para todas las áreas del Hotel.
DIVISIÓN DE VENTAS: Su función es administrar, coordinar y supervisar las actividades de los representantes de ventas del Hotel. Su objetivo principal consiste en incrementar los niveles deocupación.
REPRESENTANTE DE VENTAS: Está encargado de contactar prospectos de clientes nuevos o frecuentes a través de visitas personalizadas, llamadas telefónicas o correo directo.
DIRECCIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: Está a cargo de la administración y control del presupuesto de alimentos y bebidas del Hotel. Su función principal consiste en la planeación de las actividades del área, la definición deestrategias y políticas del servicio de A&B.
HOSTESS: Está a cargo del cordial recibimiento y la adecuada ubicación de los clientes en el restaurante. Una vez los clientes se encuentran cómodamente ubicados los presenta con el Maître.
CAPITAN DE SERVICIO: Es la persona encargada de coordinar y supervisar el servicio del personal de servicio a la mesa; apoya al Maître en la atención de los...