definicion de nectar de berenjena y tumbo

NÉCTAR DE BERENJENA Y TUMBO
SEMINARIO DE PRODUCTOS CON
POTENCIAL EXPORTADOR
COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
V CICLO

DOCENTE:
Julio César Romero Sánchez
RESPONSABLES:
MONTES NINAQUISPE José C.

 NÉCTAR DE BERENJENA Y TUMBO

INDICE
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................................- 3 CAPITULOI ................................................................................................................................- 4 1.1

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ...............................................................................- 4 -

1.2

JUSTIFICACIÓN ..........................................................................................................- 6 -

1.3USOS Y BENEFICIOS PRESENTADOS ......................................................................- 7 -

1.4

CLASIFICACIÓN ARANCELARIA ...............................................................................- 8 -

1.5

FICHA TÉCNICA COMERCIAL .................................................................................- 10 -

CAPITULO II.............................................................................................................................- 13 2.1 CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO ..............................................- 13 2.1.1 Análisis de las Importaciones Mundiales .............................................................- 13 2.2 METODOLOGÍA PARA SELECCIÓN DEL MERCADO..................................................- 15 2.2.1

ADAPTACIÓN DEL PRODUCTO .........................................................................- 15 -

2.2.2

CAPACIDAD ECONÓMICA .................................................................................- 16 -

2.2.3 CERCANÍA GEOGRÁFICA .......................................................................................- 17 2.2.3 CERCANÍA PSICOGRÁFICA....................................................................................- 18 2.2.3

GRADO DE APERTURA .......................................................................................- 21 -

2.2.4

RIESGO PAÍS ........................................................................................................- 22 -

2.3

ANÁLISIS DE LAS BARRERAS DE ENTRADA AL MERCADOOBJETIVO .............- 26 -

2.3.2 EXIGENCIAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS.....................................................- 28 2.3.4 ALIMENTOS ENVASADOS DE BAJA ACIDEZ Y ACIDIFICADOS (LACF/AF) .......- 29 2.3.5 LA ETIQUETA ...........................................................................................................- 29 2.3.6 BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL ENVASE.........................................................- 33 2.4

ANÁLIS DEL MERCADO OBJETIVO ........................................................................- 35 -

2.4.1 SEGMENTACIÓN Y TAMAÑO DEL MERCADO ....................................................- 36 CAPITULOIII............................................................................................................................- 41 3.1 PRODUCTO ESENCIAL...................................................................................................- 41 3.1.1 Caracterizaciones del Néctar.................................................................................- 41 -

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3.1.2 PROCESO TECNOLÓGICO ADECUADO ...............................................................-43 DESCRIPCIÓN DE LAS ETAPAS .......................................................................................- 44 3.2 PRODUCTO AMPLIADO ................................................................................................- 45 3.2.1 MARCA .....................................................................................................................- 45 3.2.2 LEMA...