Definicion de procesos

El Modelo de
Mejoramiento de
la Calidad

Definir
Procesos

Seleccionar
Mediciones

Recolectar &
Interpretar
Datos

Definir el Proceso
Propósito:
•Comunicar a una persona o
equipo de trabajp una claro
entendimiento del proceso
bajo estudio.
•Establecer operaciones del
proceso consistentes y
mejoradas.

Es el
Proceso
Estable
?

No

Investigar &
Solucionar
Causas
Especiales

Si
Mejorar
Capacidad
delProceso

No

Es el
Proceso
Capaz
?

Si
Usar SPC para
Mantener
Progreso
Actual

2-1

Componentes del Proceso

Suplidores




Entradas

Procesos

Salidas

Clientes

Un proceso es cualquier actividad que convierte.
Todo proceso involucra: Suplidores (S), Entradas (I),
Procesos (P), Salidas (O) y Clientes ( C )

2-2

Definir los Procesos
Por que?





Cómo?

Comunicar a un individuo o equipode
trabajo un claro entendimiento del
proceso bajo estudio.
Estandarizar las operaciones del
proceso.

Identificar y listar Suplidores, Entradas,
Salidas y Clientes.
 Desarrollar un diagrama de flujo de los
pasos del proceso.
 Asegurar unentendimiento común de los
procedimientos relacionados.
 Verificar practica vs. procedimiento.


2-3

Estandarización del Proceso
ESTANDARIZACIÓN es que todossigan los
procedimientos con la misma manera.
Los Procedimientos:
 No son la perfección óptima
 No son necesariamente los métodos actuales más
conocidos
 Son los métodos acordados.
“It is neither possible nor necessary to standardize all
the operations. However, crucial elements...should be
measurable and standardized.”
—Misaaki Imai
KAIZEN

2-4

Diagramas de Fujo de
Procesoss
Un desplieguegráfico
de los pasos en
cualquier proceso.

Símbolos Estándar
Process Steps
Decisions
Beginning or End Points,
or Connectors between pages

Purchasing Process
Manufacturing Submits
Purchase Order
Purchasing Contacts
Vendors for Pricing
Vendor Submits Bids
Discuss Quality vs. Price
and Select Vendor
Can Vendor
Meet Schedule?

No

Yes
Vendor Delivers Goods
Manufacturing Inspects
Goods

Purchasing PaysVendor
End

2-5

Mapeo de Procesos

Pumping

String Up

Filtration

Quench

Extrusion

Cutting

Outputs
Chip weight
Chip viscosity Chip
defects
Gels
Dirt
Shutdown/rate

2-6

Mapas de Procesos Detallados
¿Cuál es la herramienta?
 Ilustración gráfica del proceso.
 ¿Que identificará la herramienta?
 Todos los pasos del proceso que
agregan valor y los que no agregan
valor.
 Variables de Entrada(X’s)
 Variables de Salida (Y’s)
 Puntos de recolección de datos
 ¿Cuando se aplica un mapeo del
proceso?
 Siempre


2-7

Pasos del Mapeo de Procesos
1.

Identificar el proceso, sus entradas
externas y salidas de clientes.

2.

Identificar todos los pasos en el proceso
graficamente.

3.

Listar las variables de salida en cada paso.

4.

Listar las variables de entrada y clasificar
lasentradas del proceso como controlables
o no controlables.

5.

Agregar especificaciones del proceso para
las variables de entrada.
2-8

Paso 1: Identificar el Proceso y las
Entradas/Salidas


Primero obtener una visión macro del proceso.



Identificar el proceso en terminos simples.
Identificar las entradas externas
o
o
o
o



Información de entrada
Materias primas
Personal
Requerimientos deenergía

Identificar los requerimientos del cliente (salidas)
o Identificar los atributos de un producto o servicio funcionando
correctamente .

2-9

Paso 1: Ejemplos
Manufacturing
Inputs

Outputs

Fluid Bed Dryer
Rate
Temperature
Air Flow
Residence Time

Appearance (Color )
Physical Chem
Properties
Cycle Time
(plugging)
Zone 3 Temp

Non- Manufacturing
Inputs

Outputs

Order Entry
Phone
FAX
EmailPrice
Availability
Confirmation of
Order
Promise Date
Order number

2-10

Paso 2: Identificar todos los pasos en el Proceso


Incluir todos los pasos de valor agregado o sin valor agregado



Pasos del proceso, inspección/prueba, reproceso, puntos de desecho

Manufacturing
Mixing

Extrusion

Water and
Metals
Preparation

Extrude
through die

Dryer
Calciner
Material
drying, surface
area issues...