Definiciones De Alimento Transgenicos, Organicos Y Mas

ALIMENTO
NORMA Oficial Mexicana NOM-051-SCFI-1994,
Especificaciones generales de etiquetado para
alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados.
C ualquier sustancia o producto, sólido,semisólido o líquido, natural o transformado,
destinado al consumo humano, que proporciona
al organismo elementos para su nutrición por
vía oral.

ALIMENTO TRANSGÉNICO
Es aquel que ha sido modificadogenéticamente, ya sea
introduciendo un gen de otro organismo, suprimiendo o
modificando un gen propio. Esta modificación genética permite
que el organismo (vegetal o animal) produzca nuevasproteínas o
deje de producir proteínas del organismo original. Los alimentos
transgénicos pueden ser clasificados en dos grupos: !
 !

1.Los que llegan a la mesa del consumidor en su forma original(tomates,
papas u hortalizas) !
2.Los que son utilizados como materia prima para elaborar otros
alimentos (soya modificada) !

ALIMENTO ORGÁNICO
Es aquel producto agrícola o agroindustrial
producidobajo procedimientos que tienen como
objetivo principal la obtención de alimentos más
saludables y la protección del medio ambiente por
medio del uso de técnicas no contaminantes y
disminuyendo elempleo de energía y de sustancias
inorgánicas, sobre todo las de origen sintético.!
!

ALIMENTO ORGÁNICO .…
Los productos orgánicos surgen en parte
como una respuesta a señalamientos demovimientos ecologistas con respecto a
los métodos agrícolas masivos que se
utilizan en la agricultura industrial, que
dañan al medio ambiente y pueden
exponer a los alimentos a pesticidas y
otrassustancias tóxicas. !

ALIMENTO ORGÁNICO …
Se consideran orgánicos aquellos
alimentos en los que EN NINGUNA ETAPA DE
SU

PRODUCCIÓN

INTERVIENEN

FERTILIZANTES, HERBICIDAS O PESTICIDASQUÍMICOS,

así como tampoco en los suelos

donde son cultivados o producidos. !

ALIMENTO FUNCIONALES
Son alimentos con la característica particular de
que algunos de sus componentes afectan...