Definiciones de Industrias Alimentarias


DEFINICIÓN DE ALIMENTO, SECTOR ALIMENTARIO, CADENA ALIMENTARIA, INDUSTRIA, INGENIERÍA, INGENIERO, INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
Alimento: Sustancia nutritiva que toma un organismo o unser vivo para mantener sus funciones vitales.
Sector alimentario: El desplazamiento de un producto - desde la fábrica hasta los estantes del supermercado o la cocina de un restaurante - implica laparticipación de un número considerable de personas, equipos, diversos proveedores y un sinfín de instalaciones de distribución.
Cadena alimentaria: Es el proceso del alimento que abarca desde su materiaprima(agricultura, ganadería y fúngico) hasta la mesa donde dicho producto pasa por fases de transporte, recepción, almacenamiento, procesamiento, transformación y conservación.
Industria: es elconjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados, de forma masiva.
Ingeniería: Arte y técnica de aplicar los conocimientoscientíficos a la invención, diseño, perfeccionamiento y manejo de nuevos procedimientos en la industria y otros campos de aplicación científicos.

Ingeniero: Facultativo que entiende en la invención,perfeccionamiento y utilización de la técnica industrial.

Ingeniero en industrias alimentarias: Es un profesional con una sólida información en las áreas de la ingeniería y tecnología de alimentos queaplica las ciencias básicas para modelar, analizar y resolver problemas de ingeniería de alimentos; integra la ciencia y la tecnología de alimentos mediante el uso de procesos ingenieriles y sistemas demanufactura.
La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (raras veces, patológicamente,[cita requerida] también por los machos) delos mamíferos, incluidos los monotremas.1 2 3 Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de nutrir a las crías hasta que son...