Definiciones de nutrición basica


¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es unos delos más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.

¿Cuáles son los requerimientosnutricionales?
El requerimiento nutricional es la cantidad mínima de energía calórica, principios inmediatos (proteínas, hidratos de carbono y lípidos), agua, vitaminas y oligoelementos necesariospara el desarrollo y funcionamiento normal del cuerpo. No obstante, esto tendrá un valor individual de acuerdo a cada sujeto, edad, sexo, contextura física, condición biológica o patológica, actividadfísica, etc.

¿Qué es un nutrimento?
Se trata de un producto químico que proviene del exterior de las células, es fundamental para que el organismo funcione correctamente. Los nutrientes son tomadospor las células y transformados mediante un proceso metabólico para la obtención de energía o de moléculas.
¿Qué es un alimento?
Alimento es todo producto, natural o transformado, que le suministra atodo organismo que lo ingiere, la energía y las sustancias químicas necesarias para mantenerse en buen estado de salud.
¿Qué es una dieta?
Una dieta es aquella formada por los alimentos queaportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.
Tipos de alimentos
De acuerdo con su composición química, podemos establecer estaclasificación de los alimentos:
Alimentos orgánicos: Los alimentos orgánicos son aquellas frutas o verduras que han sido cultivadas sin el uso de componentes químicos como fertilizantes y herbicidas, o losproductos que han sido preparados con materia prima orgánica y sin agregados artificiales.


Alimentos inorgánicos: Los alimentos Inorgánicos están constituidos por los minerales y el agua. Se...