Definiciones dieteticas

1. Qué es dietética: Aplicación al ser humano individual o colectivo, de los principios científicos establecidos en la nutrición. Suele aplicarse éste término a seres humanos no enfermos.
2. Queson los lineamientos dietéticos: Recomendaciones dietéticas para promover la salud y prevenir o retardar el inicio de enfermedades crónicas y el cáncer. Varias organizaciones han publicadolineamientos dietéticos. Sus recomendaciones son similares e incluyen lo siguiente: ajustar la ingesta energética y el nivel de actividad para lograr y mantener un peso corporal adecuado, reducir la ingesta degrasa total en especial las grasas saturadas, aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos, comer una variedad de alimentos; comer menos sodio y colesterol, comer mas fibra, reducir la ingestade azúcar refinada, consumir alcohol con moderación o no consumirlo y mantener los alimentos seguros para el consumo.
3. Define dieta terapéutica: Son modelos de alimentación que por lo generalson de aplicación inmediata para diferentes pacientes con enfermedad o estado patológico.
4. Que es dietoterapia: Es la parte de la dietética dedicada a la confección de modelos de alimentaciónaprovechables para el tratamiento de enfermedades diversas.
5. Que es un régimen normal: Cubren las necesidades del organismo, porque son suficientes en Kcal, completos en todos los nutrientes,armónicos en las proporciones calorigénicas, plásticas y reguladoras, y están adecuados a los caracteres fisiológicos y al medio en que se vive.
6. Régimen dietético: Están modificados en algunoscaracteres culinarios y de distribución, para lograr buen aprovechamiento y favorecer la curación. Se distinguen de los regímenes normales por las aplicaciones y las características especiales de preparacióno de servicio, sin que estén modificados substancialmente en la composición química, ni en el valor nutritivo.
7. Cuáles son las normas de los regímenes dietéticos y terapéuticos:
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