Definiciones

Definiciones

• Dietética:

Ciencia que estudia los régimenes alimenticios en la salud o en la enfermedad (dietoterapia), de acuerdo con los conocimientos sobre fisiología de lanutrición en el primer caso y sobre la fisiopatología del trastorno en cuestión en el segundo. Estudio higiénico de la alimentación, que permite establecer, de modo científico, la ración alimenticia odieta conveniente a una persona, según su trabajo o estado de salud.

• Plan alimentación:

una guía para ayudarle a las personas a obtener la cantidad apropiada de calorías,carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra en sus dietas. Mire también intercambio de alimentos

• Gastronomía:

es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación ysu medio ambiente

• Saciedad

es la percepción que tiene el cuerpo humano de no tener necesidad inmediata de ingesta de alimentos.

• Menú

es una especie de documentoofrecido en los restaurantes en el que se muestra a los clientes una secuencia o lista de posibles opciones disponibles para un cliente. El menú puede estructurarse en platos por tipologías decontenido: carne, pasta, pescado, etc. o por tipo de cocinado. Existen menús con la misma funcionalidad y especializados en una temática como por ejemplo: menú de vinos, menú de postres, etc. Hoy en díasuele emplearse la palabra menú como sinónimo de plato combinado en algunos restaurantes

• Suplemento

es una entidad cuyo fin consiste en completar otra entidad, ya sea por ser estaúltima incompleta o por simple voluntad de su mejora o de su perfeccionamiento. Entre muchas otras cosas el término «suplemento» puede aplicarse

• Complemento

en la búsqueda por mantener unequilibrio nutricional,  ellos puede ser de gran ayuda siempre y cuando haya una evaluación previa por un especialista mismo que lo recomiende y brinde una orientación adecuada en atención a las...