Definiciones

INSTITUTO TECNOLOGICO DE BOCA DEL RIO

INTRODUCCION A LAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS

PROF. ING. JAVIER CASTRO REAL

ALUMNO: FARID IBRAHIM MORALES

5 DE SEPTIEMBRE DEL 2011

DEFINICON DE:ALIMENTO.- Alimento es aquello que los seres vivos comen y beben para su subsistencia. El término procede del latín alimentum y permite nombrar a cada una de las sustancias sólidas o líquidas que nutrena los seres humanos, las plantas o los animales.
El alimento permite la regulación y el mantenimiento de las funciones del metabolismo. Sin alimentos, los seres vivos no pueden gozar de buenasalud e incluso tienen posibilidades de morir. Los alimentos, por otra parte, actúan a nivel psicológico para brindar satisfacción. En estos casos, el alimento no cumple tanto una función nutritiva, sino queproporciona placer (como el caso de una hamburguesa o un chocolate).
Sector alimentario.-
No encontré una definición especifica pero lo que comprendí de lo que es la producción alimentaria quetiene un país o región, por ejemplo en Veracruz se exporta mucho mango y café entonces un sector alimenticio de Veracruz es ese.
Cadena alimentaria.-
Una de las relaciones más importantes entre losseres vivos surge de la necesidad de  alimentarse para reponer energía y poder realizar distintas actividades. Las plantas  producen  su propio alimento. Los animales pueden ser herbívoros, carnívoros u omnívoros. Las bacterias  y hongos descomponen los deshechos de plantas y animales,  reduciéndolos a elementos  simples que, nuevamente son utilizados por las plantas  como alimento. De esta forma secierra  la cadena alimentaria.
. Industria.-La industria es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad transformar las materias primas en productos elaborados. Existen diferentestipos de industrias, según sean los productos que fabrican. Por ejemplo, la industria alimenticia se dedica a la elaboración de productos destinados a la alimentación, como el queso, los...