Definición de turismo

1.1. Turismo
1.1.1. Definición
Según el Centro de Estudios Sociales y de Opinión Pública define al Turismo como “el desplazamiento momentáneo que realizan las personas y comprende las acciones que efectúan durante sus viajes y estancia fuera de su entorno habitual”. Cuando una persona realiza un viaje  sin motivo de lucro, requiere de una innumerable cantidad de servicios que van desdetransporte, hospedaje y alimentos hasta distracciones, esparcimiento, o compras. Así, el Turismo engloba un conjunto de actividades que producen los bienes y servicios que demandan los turistas.
La Organización Mundial de Turismo (OMT) menciona que el turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a los de su entorno habitual, por unperiodo inferior a un año, con fines de ocio, por negocio y otros motivos. De esta forma, como una actividad que realizan los visitantes, el Turismo no constituye una actividad económica productiva, sino una actividad de consumo.
Evolución del concepto
La palabra turismo se deriva del latín tornus (torno) y tornare (redondear, tornear, girar), y el sufijo ismo se refiere a la acción que realiza ungrupo de personas, por lo que etimológicamente puede definirse al turismo como las personas que viajan con la intención de regresar a su domicilio habitual.
Clive L. Morley señala que a pesar de su creciente importancia y del trabajo realizado por las personas que han estudiado al fenómeno, el Turismo no es un concepto bien definido. Los esfuerzos por establecer una definición se remontan hasta1933 y desde entonces se han realizado distintos acercamientos a una definición emanada del despliegue económico, sociológico, de comercio o por la preocupación de establecer estadísticas confiables de la actividad.
Fuente: www.newyourktimes.com
Autores como Neil Leiper y John Hunt coinciden en que definir al Turismo no es una tarea sencilla, pues el término ha venido evolucionando y adaptándosea los cambios que ha sufrido la actividad a lo largo de los años. A través de las definiciones podemos distinguir tres etapas del desarrollo del Turismo, la primera  durante la primera mitad del siglo XX donde el Turismo empieza a ser estudiado como fenómeno social principalmente por la escuela alemana; la segunda, cuando surge el Turismo de masas con el desarrollo de la aviación comercial despuésde la Segunda Guerra Mundial;  y la tercera etapa, el Turismo moderno con el nacimiento de la Organización Mundial de Turismo, en la década de los setentas, que influye en la alineación de las políticas turísticas nacionales y el reconocimiento de la importancia de su contribución en la economía.
A principios del siglo XX, el Turismo empieza a ser estudiado como el movimiento de forasteros. Así,en los años veinte surge en Alemania la ciencia de los movimientos de forasteros; en 1922 Angelo Mariotti publica el texto “La industria del forastero en Italia: economía política del turismo”, y en 1929 Morgenroth aporta una definición del tránsito de forasteros y sostiene que “es el tránsito de personas, que temporalmente se ausentan de su domicilio habitual, para satisfacción de exigenciasvitales o culturales o deseos personales de diverso tipo, convirtiéndose por otra parte en usuarios de bienes económicos o culturales”. En 1933, Artur Bormann agrega que el movimiento de forasteros comprende “los viajes emprendidos por motivos de reposo, diversión, comerciales o profesionales iniciados en muchos casos por acontecimientos o situaciones especiales, donde la ausencia de su vivienda estransitoria y que excluye a los desplazamientos a lugares de trabajo”.
Para 1935, Robert Glücksmann sostiene que el movimiento de forasteros es la suma de las relaciones entre personas que realizan su estancia circunstancialmente en un lugar y los habitantes habituales del mismo. Este aporte se reconoce hoy como una de las primeras definiciones sociológicas del Turismo, ya que integra las...