Defícit nutricional

INTRODUCCIÓN
La presente investigación tratara del síndrome de malabsorción se define como el conjunto de síntomas y signos producidos por el déficit nutricional que se origina por la inadecuada absorción a nivel intestinal de nutrientes, ya sean proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas o minerales. Entre las causas más frecuentes destaca la enfermedad celiaca que consiste en unaintolerancia al gluten con base inmunológica, proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno que provoca una afectación intestinal en forma de inflamación mucosa, hiperplasia críptica y atrofia vellositaria. También es frecuente la intolerancia a la lactosa producida por una deficiencia primaria de lactasa o una alteración inducida por una enfermedad intestinal subyacente. Las manifestacionesclínicas de ambas son las del síndrome de malabsorción, en general, y su tratamiento consiste en evitar el gluten y la lactosa de la dieta respectivamente. El sobre crecimiento bacteriano también es causa frecuente de malabsorción.
Revisaremos la enfermedad celiaca, la intolerancia a la lactosa y el sobre crecimiento bacteriano como enfermedades "tipo" de diversos cuadros de malabsorción intestinal.CONTENIDO
.- Introducción
1.- Síndrome de malabsorción
2.- Clasificación
2.1.- Selectiva
2.2.- Parcial
2.3.- Total
3.- Fisiología normal
4.- Patología
5.- Causas
5.1.- Debido a agentes infecciosos
5.2.- Debido a anormalidades mucosas
5.3.- Debido a defectos estructurales
5.4.- Debido a deficiencias enzimáticas
5.5.- Debido aotras enfermedades sistémicas que afectan al sistema GI
6.- Como se identifica
7.-Tratamiento
8.- Enfermedades relacionadas con el síndrome de malabsorción
8.1.- Esprue celiaco
8.2.- Malabsorción de macronutrientes especialmente grasa
8.3.- Enfermedad de Crohn
9.- Síntomas y signos de enfermedades malabsortivas.


.- Conclusión
.- Bibliografía
.- FuentesSÍNDROME DE MALABSORCIÓN.
Se entiende por malabsorción o síndrome de malabsorción a un trastorno de la digestión causado por la dificultad para asimilar, absorber o digerir los nutrientes presentes en los alimentos a lo largo del tracto gastrointestinal. La malabsorción puede ser debida a diferentes tipos de enfermedades y puede implicar uno o múltiples nutrientes,dependiendo de la anormalidad. Generalmente está asociada a dificultades para absorber nutrientes en el intestino delgado. Suele originar diarreas, gases, distensión abdominal, pérdida de peso, malnutrición, anemia, etc.
La absorción es la función principal del intestino. El intestino delgado de un individuo adulto supuestamente sano tiene una superficie total de aproximadamente 2 millones cm2.Esto se logra mediante 3 tipos de diferenciación morfológica: las válvulas conniventes, las vellosidades intestinales y las microvellosidades del enterocito. A nivel de la membrana del polo luminal del enterocito (membrana microvellositaria) existen proteínas con una doble función, estructural-enzimática, que intervienen en el completamiento de la digestión de carbohidratos y proteínas de ladieta.
En el intestino delgado hay 2 tipos de digestión: luminal y de membrana. La primera tiene lugar esencialmente en la luz del órgano y afecta con preferencia a las grasas de la alimentación. La digestión de superficie o de membrana interesa a los carbohidratos y proteínas de la dieta y se realiza al ser absorbidos éstos a las fibras glicoproteicas del glicocálix, donde se localizan lasenzimas que hidrolizan a los alimentos parcialmente digeridos, para el completamiento de la digestión.
Las enfermedades responsables de producir un SMA pueden agruparse en 3 tipos atendiendo a las causas que las producen:
• Por disminución de la capacidad digestiva, de la capacidad absortiva o de ambas.
• Por incremento de la motilidad intestinal.
• Por disminución de la superficie...