Degradación degradación de proteolíticos por aislamiento de cocos gram negativos, y la acción de la enzima proteasa.de proteolíticos por aislamiento de cocos gram negativos, y la acción de la enzima proteasa.
Páginas: 5 (1075 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2011
Resumen
Palabras clave
Introducción
Degradación de proteolíticos por aislamiento de cocos gram negativos, y la acción de la enzima proteasa.
Wendy córdoba, esnaider cárdenas
Área de microbiología, facultad de medio ambiente y recursos naturales. Universidad distrital francisco José de caldas.
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La degradación de proteolíticos, bajo la enzimaproteasa creció bajo el estudio de diferentes pruebas de medios de cultivo, y en condiciones prolongadas durante 6 meses, para evaluar la actividad proteolítica se utilizaron medios que detectaron al presencia de este, y para su análisis completo, el método de hidrolisis de gelatina, y la centrifugación de la enzima, y una prueba de reactivos, aseguro que la cepa de cocos negativos, y la proteasadegradaban.
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Proteolíticos, medios de cultivo, hidrólisis, proteasa
De manera general se puede decir que las enzimas que son degradadas más rápidamente son puntos importantes de control metabólico, por el contrario, la enzimas relativamente estables tienen actividad catalítica casi constantedurante todas las condiciones metabólicas. Las susceptibilidades de las enzimas a la degradación están relacionadas con las propiedades catalíticas y alostéricas, de tal forma que las células pueden responder de manera eficiente a los cambios ambientales y las necesidades metabólicas.
La velocidad de degradación de proteínas en una célula también varía con su estado nutricional y hormonal. Enestado de ayuno prolongado, las células aumentan la velocidad de degradación de sus proteínas para obtener los esqueletos carbonados para mantener los procesos metabólicos indispensables.
En este caso los microorganismos identificados, y con mayor viabilidad de degradación fueron los cocos.
Los microorganismos de esta familia se caracterizan por dividirse en más de un plano en forma de paquetes oracimos, miden de 0,5 a 4 micras de diámetro y son gram positivos; pueden ser móviles o inmóviles, anaerobios facultativos.
Las proteasas, presentes en todos los organismos vivos, son enzimas que catalizan la hidrólisis de los enlaces peptídicos de las proteínas. Se agrupan según los residuos de aminoácidos del centro activo y los mecanismos de acción en cinco grupos.
La literatura habla depruebas para identificación de medios proteolíticos, o de una actividad proteolítica, la hidrólisis de gelatina: La mayoría de los polímeros son demasiado grandes para ser transportados dentro de las células. Las bacterias excretan enzimas extracelulares que hidrolizan esos polímeros transportando al interior de la célula en monómeros que les sirven para crecer.
La producción de proteasas esevaluada por incorporación de una proteína (gelatina o caseína) en un medio sólido en placa. La placa se inunda con ácido que precipita la proteína no hidrolizada.
MATERIALES Y METODOS,
Inicialmente se estudio con una muestra de carne descompuesta, con un periodo de deterioro de dos días y expuesta al ambiente, y a los microorganismos que en el habitan.
La muestra, se tomo previo con loselementos necesarios para no intervenir en su composición, conservándose en un recipiente de muestreo, y transportándose, de manera eficaz.
El procesamiento y el cultivo de la muestra se llevo a cabo mediante las técnicas convencionales, inicialmente se tomo un inoculo de la muestra, e inmediatamente se agrego a un medio liquido decaldo sales minimas petona al 1 %
Caldo sales mínimas peptonaal 1 % caldo sales minimas petona al 1 %
El cual nos permitió el crecimiento y el cultivo de microorganismos si estos existían. Y del cual se partió para el resto de cultivos.
Realizando una siembra del cepario en una caja con agar nutritivo al 0.1% con la técnica de aislamiento, por rejilla, incubando por 7 días.
Las especies aisladas se identificaron realizando coloración de gramm, dando...
Palabras clave
Introducción
Degradación de proteolíticos por aislamiento de cocos gram negativos, y la acción de la enzima proteasa.
Wendy córdoba, esnaider cárdenas
Área de microbiología, facultad de medio ambiente y recursos naturales. Universidad distrital francisco José de caldas.
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La degradación de proteolíticos, bajo la enzimaproteasa creció bajo el estudio de diferentes pruebas de medios de cultivo, y en condiciones prolongadas durante 6 meses, para evaluar la actividad proteolítica se utilizaron medios que detectaron al presencia de este, y para su análisis completo, el método de hidrolisis de gelatina, y la centrifugación de la enzima, y una prueba de reactivos, aseguro que la cepa de cocos negativos, y la proteasadegradaban.
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Proteolíticos, medios de cultivo, hidrólisis, proteasa
De manera general se puede decir que las enzimas que son degradadas más rápidamente son puntos importantes de control metabólico, por el contrario, la enzimas relativamente estables tienen actividad catalítica casi constantedurante todas las condiciones metabólicas. Las susceptibilidades de las enzimas a la degradación están relacionadas con las propiedades catalíticas y alostéricas, de tal forma que las células pueden responder de manera eficiente a los cambios ambientales y las necesidades metabólicas.
La velocidad de degradación de proteínas en una célula también varía con su estado nutricional y hormonal. Enestado de ayuno prolongado, las células aumentan la velocidad de degradación de sus proteínas para obtener los esqueletos carbonados para mantener los procesos metabólicos indispensables.
En este caso los microorganismos identificados, y con mayor viabilidad de degradación fueron los cocos.
Los microorganismos de esta familia se caracterizan por dividirse en más de un plano en forma de paquetes oracimos, miden de 0,5 a 4 micras de diámetro y son gram positivos; pueden ser móviles o inmóviles, anaerobios facultativos.
Las proteasas, presentes en todos los organismos vivos, son enzimas que catalizan la hidrólisis de los enlaces peptídicos de las proteínas. Se agrupan según los residuos de aminoácidos del centro activo y los mecanismos de acción en cinco grupos.
La literatura habla depruebas para identificación de medios proteolíticos, o de una actividad proteolítica, la hidrólisis de gelatina: La mayoría de los polímeros son demasiado grandes para ser transportados dentro de las células. Las bacterias excretan enzimas extracelulares que hidrolizan esos polímeros transportando al interior de la célula en monómeros que les sirven para crecer.
La producción de proteasas esevaluada por incorporación de una proteína (gelatina o caseína) en un medio sólido en placa. La placa se inunda con ácido que precipita la proteína no hidrolizada.
MATERIALES Y METODOS,
Inicialmente se estudio con una muestra de carne descompuesta, con un periodo de deterioro de dos días y expuesta al ambiente, y a los microorganismos que en el habitan.
La muestra, se tomo previo con loselementos necesarios para no intervenir en su composición, conservándose en un recipiente de muestreo, y transportándose, de manera eficaz.
El procesamiento y el cultivo de la muestra se llevo a cabo mediante las técnicas convencionales, inicialmente se tomo un inoculo de la muestra, e inmediatamente se agrego a un medio liquido decaldo sales minimas petona al 1 %
Caldo sales mínimas peptonaal 1 % caldo sales minimas petona al 1 %
El cual nos permitió el crecimiento y el cultivo de microorganismos si estos existían. Y del cual se partió para el resto de cultivos.
Realizando una siembra del cepario en una caja con agar nutritivo al 0.1% con la técnica de aislamiento, por rejilla, incubando por 7 días.
Las especies aisladas se identificaron realizando coloración de gramm, dando...
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