degradacion de plumas

UNIVERSIDAD DECOLIMA
FACULTAD DECIENCIAS BIOLOCICASY
AGROPECUARIAS
PROGRAMA
DOCTORADO EN BIOLOGíA DE LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA

E§TUDIO DE LA PRODUCCION DE HUEVO,
CALIDAD DE CASCARON Y BALANCE DE
CALCIO EN GALLINAS CRIOLLAS CUELLO
DESNUDO (Na), EN CONDICIONES
AMBIENTALES DEL TROPICO SECO
TESIS QUE PRESENTA

AURELIANO JUÁREZ CARATACHEA
PARA OBTENER EL GRADO DE DOCTOR EN CIENCIAS(especialidad: Herencia y Adaptación)

TECOMAN,

COLIMA, JULIO DE 1995

MIEMBROS DEL JURADO

DR LUIS FELIPE BOJALIL JABER
presidente
DR MIGUEL ARENAS VARGAS
secretario
DR IGNACIO GUILLERMO GALINDO ESTRADA
vocal
DR JUAN KU VERA
vocal
DR MIGUEL HUERTA VIERA
vocal
DR JOSE C. SEGURA CORREA
vocal

CUERPO

COLEGIADO

DR ANTONIO FLORES DIAZ
DR FAUSTO SANCHEZ Y GARCIA FIGUEROADRA,JUDITH LICEA DE ARENAS
DR HECTOR GONZALEZ CEREZO
DR LUIS FELIPE BOJALIL JABER
coordinador académico
DR MIGUEL ARENAS VARGAS

AGRADECIMIENTOS
A LA UNIVERSIDAD DE COLIMA
Por la oportunidad que me brindó de
transitar por sus aulas, con una
metodología educativa innovadora,
validada en sus resultados y adoptada
solo por las instituciones educativas
de vanguardia: la autogestión.
ALCUERPO ACADEMICO
Por sus sugerencias y apreciaciones
críticas sobre el trabajo, desde el
principio hasta el final del proceso
de investigación.
A LA UNIVERSIDAD MICHOACANA
DE SAN NICOLAS DE HIDALGO
Por la confianza depositada en mí,
por el apoyo moral y económico que
me brindo para realizar uno de mis
más caros anhelos: la formación.
académica de doctor en ciencias.
AL CONSEJO NACIONALDE CIENCIA
Y TECNOLOGIA (CONACyT)
Por el apoyo económico que me brindó,
sin el cual hubiera sido prácticamente
imposible atende- las erogaciones
generadas, durar 2 la estancia
doctoral.
AL INSTITUTO DE CIENCIA ANIMAL
DE LA REPUBLICA DE CUBA (ICA)
En particular al PhD L. M. Fraga B.
por su valiosa orientación para
desarrollar el trabajo.
AL INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONESFORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS - Palo
Alto, estado de México), en forma muy especia

a la Dra Irma Tejada, quien amablemente leyó
el manuscrito y recomendó correcciones.
AL COLEGIO DE POSGRADUADOS DE CHAPINGO
De manera particular al Ing Arturo Pro
Martínez, por las sugerencias hechas
al manuscrito.

DEDICATORIA

A Ernestina, mi esposa,
a Ana Celestina y Mitzi Ernestina, mis tresgrandes amores.
A José de Jesús Juárez Madrigal y Anita Caratachea Lemus,
mis queridos padres.

TABLA DE CONTENIDOS

ml.

MIEMBROS DEL JURADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CUERPO COLEGIADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
AGRADECIMIENTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .LISTA DE CUADROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LISTA D E FIGURAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
RESUMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INTRODUCCION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ANTECEDENTESIMPORTANCIA DC LA TERMORREGULACION EN LAS AVES...

EFECTO DEL ESTRES CALORICO EN LAS AVES Y RASGOS
GENETICOS PARA DISIPAR CALOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
EFECTO DEL GEN CUELLO DESNUDO (Na) SOBRE LA
PRODUCCION DE HUEVO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CALIDAD DEL CASCARON Y METABOLISMO DEL CALCIO EN
LA GALLINA DE POSTURA . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ENSAYO I
EFECTO DEL GENOTIPO (CUELLO DESNUDO 0 EMPLUME NORMAL) SOBRE LA
PRODUCCIONN DE HUEVOS EN GALLINAS CRIOLLAS A TEMPERATURA AMBIENTE
TRROPICAL

RESUMEN.. ...............................................
INTRODUCCION.. ..........................................
MATERIALES Y...