degradacion de residuos organicos




Objetivos


Introducción
El compost es el material orgánico que se obtiene como producto de la acción microbiana controlada sobre residuos orgánicos tales como hojas, rastrojos, zacates, cáscaras, basuras orgánicas caseras, subproductos maderables (aserrín y virutas), ramas, estiércoles, y residuos industriales de origen orgánico; con estos residuos, en forma separada o bien mezclados,se forman pilas o montones, que por acción de los microorganismos dan origen a un material (materia orgánica) de gran utilidad para los suelos agrícolas ya que mejora la estructura y la fertilidad de estos.
El proceso de compostaje se define como una “descomposición biológica y estabilización de la materia orgánica, bajo condiciones que permitan un desarrollo de temperaturas termofílicas comoconsecuencia de una producción biológica de calor, que da un producto final estable, libre de patógenos y semillas de malas hierbas y que aplicado al terreno produce un beneficio”.
IMPORTANCIA:
Mejora la sanidad y el crecimiento de las plantas.
Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
Es fuente importante de nutrimentos para las plantas.
Aumenta la capacidad deretención de humedad del suelo y la capacidad de intercambio de cationes en el mismo.
Es una fuente de alimentos para los microorganismos.
Amortigua los cambios de pH en el suelo.
Disminuye los cambios bruscos de temperatura.
Las plantas pueden absorber más nitrógeno como consecuencia de la relación C/N en el suelo.
Logra descomposición parcial o casi completa de algunos residuos agrotóxicos.MATERIALES PARA EL COMPOSTAJE:
Domésticos, de jardín, sub-productos agrícolas, desechos de ganado, forestales, desechos urbanos y agroindustriales. Debe evitarse el uso de materiales no biodegradables, como vidrios, metales, alambre, plásticos, caucho, cenizas frescas, fibras sintéticas o frutos con espinas, ya que pueden causar problemas a las personas encargadas de su manejo.
Estos materialespresentan relaciones de carbono-nitrógeno (C/N) variables; una relación C/N alta significa que el proceso de descomposición es lento y se requiere de nitrógeno adicional para acelerar el proceso de descomposición, como se reporta para los residuos de cosecha y para algunos subproductos forestales y agroindustriales. En contraste, una relación C/N baja indica que el material tiene alto contenido denitrógeno y en el proceso de descomposición se pierde nitrógeno en forma de amoníaco sobre todo cuando la temperatura se eleva y el pH es bajo. Por lo anterior, es conveniente mezclar materiales con altas y bajas relaciones C/N para que el nitrógeno, liberado por los materiales de baja relación de carbón-nitrógeno, pueda ser utilizado por los materiales de altas relaciones de C/N, y así los materialesse complementen desde el punto de vista de una descomposición más rápida. En el Cuadro 1 se presentan algunos materiales usados para compostas con sus respectivas relaciones C/N. Es importante señalar que los microorganismos asimilan 30 partes en peso de carbono por una parte de nitrógeno para formar proteínas y generar energía; por lo tanto, se recomienda que los materiales para compostas tenganuna relación C/N de 30/1, con rango de variación de 26 a 35.
COMPOSICIÓN DEL MATERIAL
Cuando no se cuenta con una mezcla adecuada de desechos orgánicos, el proceso de composteo es lento y el producto final es un material de baja calidad. Para evitar esto, se pueden adicionar otros materiales que mejoran la composición química y la estructura de las pilas. Estos materiales son: Activadores. Sonsustancias que estimulan la descomposición; contienen gran cantidad de proteínas y aminoácidos, como son los estiércoles y los desechos orgánicos en general; en este grupo figuran el sulfato de amonio, la urea y otros fertilizantes nitrogenados comerciales. Inoculantes. Estos son cultivos especiales de bacterias o medios donde se encuentran los organismos encargados de la descomposición de la...