Del maíz nativo al maíz transgénico, un problema de biodiversidad, nutrición, cultura e identidad nacional

Trabajo Final
Del maíz nativo al maíz transgénico, un
problema de biodiversidad, nutrición,
cultura e identidad nacional
Noviembre
2013

Autor: Palma Navarro Sarahi

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Universidad Nacional Autónoma de México
Escuela Nacional de Trabajo Social
ENTS UNAM

Alumna: Palma Navarro Sarahi
Problemática Rural
Grupo: 1313

Introducción:
"El invento del maíz por los mexicanos,sólo es comparable con el invento del fuego por el
hombre". Octavio Paz.
El maíz mexicano como tesoro y legado para la humanidad, es un regalo de los pueblos
mesoamericanos para el resto del mundo, es un descubrimiento a partir de la semilla Teocintle
que después de un largo proceso formativo y cultural derivó en la formación de poco más de 59
razas que dieron origen a cientos de variedadespara el caso de México.
Sin embargo hoy en día nuestro legado ancestral está corriendo el riesgo de desparecer, de
extinguirse y de convertirse en una víctima más del Neoliberalismo que con ayuda de la
globalización pretende homogeneizar aquello que parecía único, puro y rico, reduciéndolo a
una mercancía más del mercado emergente.
Es por ello, que el presente trabajo, pretende abordar laproblemática: “Del maíz nativo al maíz
transgénico, un problema de biodiversidad, nutrición, cultura e identidad nacional”, que pone en
debate el grado de identificación y significación del mexicano con respecto a esta semilla
considerada para muchos como patrimonio mexicano.
El maíz no es problema exclusivo del Estado o el gobierno en turno, es un problema que nos
incumbe a todos como poblaciónde un territorio rico en biodiversidad y diversidad cultural,
religiosa, social, ideológica, natural, climática, pero sobre todo por ser parte del territorio
mexicano.
Hoy sabemos que en México ya se existen campos experimentales donde se siembra semilla
transgénica en varios Estados de la República Mexicana, también sabemos que la
contaminación transgénica está invadiendo los campos ruralesde campesinos e indígenas por
igual, pero sobre todo, estamos consientes del problema nutricional y de biodiversidad que
representan este tipo de semillas industriales para el campo mexicano… la pregunta es: ¿Qué
estamos haciendo al respecto?

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Problemática Rural: Del maíz nativo al maíz transgénico, un problema de
biodiversidad, nutrición, cultura e identidad nacional.Noviembre
2013

a) Justificación Teórica:
 Maíz: “El maíz (Zea mays ssp. mays) es un pasto de la familia botánica Poaceae o
Gramineae, al igual que el trigo, el arroz, la cebada, el centeno y la avena. Este cultivo se
originó mediante el proceso de domesticación que llevaron a cabo los antiguos habitantes de
Mesoamérica, a partir de los “teocintles”, gramíneas muy similares al maíz, quecrecen de
manera natural principalmente en México y en parte de Centroamérica...” Biodiversidad
Mexicana: Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Página web).
En México existen alrededor de 65 razas de maíz, divididas en 7 grupos por región espacial,
temporal, características de textura, color, tamaño y forma:
 Grupo Cónico
 Grupo Sierra de Chihuahua
 Grupo OchoHileras
 Grupo Chapalote
 Grupo Tropicales Precoces
 Grupo Dentados Tropicales
 Grupo Maduración tardía
o Maíz criollo/nativo: Es aquél maíz de origen natural y de legado sociocultural del
tipo de propiedad colectiva que no es resistente a plagas, enfermedades o efectos
climáticos; conservando características específicas de su taxonomía que no le ayudan
a adecuarse al ambiente. Además esel único tipo de semillas de maíz que puede
ahorrarse sin alguna limitante legal que impida su actividad; sin embargo, pese a la
gran historicidad, importancia y relevancia como planta y alimento en México, la OMC
(Organización Mundial del Comercio) no protege a este tipo de maíz. (Clase de
Problemática Rural, Grupo 1313)
o Maíz mejorado: “Es aquél maíz, producto de la aplicación de alguna...