Del Plato Al Arte

Administración de la pequeña empresa

Del Plato al Arte



15/noviembre/2011
Indice
∙ Introducción ………………………………....................... … … .... 3
∙ Justificación, Misión, Visión y Objetivos ………………....….… 5
∙ ¿ Quienes somos? ……………………………………………….…….…. 9
∙Gastos ……………………………………………………………………...... 10
∙ Trabajadores y salarios ……………………………………….….…… 12
- Organigrama
∙ Local …………………………………………………………….… ............ 14
- Plano
∙ Inauguración ………………………………………………….……...... . 16
∙ Ingresos de clientes y covers ………………………………..…….. 17
∙ Convenio con FONART ……………………………….……….......... 18
∙ Mobiliario ………………………………………………… …….........….. 19
- Vajillas y otros
∙Proveedores Comida ……………………………….….……….. …... 28
- Menu Comida
∙ Bebidas ………………………………………………………………...….... 32
- Cervezas Nacionales
- Vinos




∙ Conclusión Financiera…………………………………………………. 36
∙ F.O.D.A. ……………………………………………………………………... 37
∙ Documentos………………………………………………………………... 38
- Contrato Renta
- Contrato Préstamo
- Registro de Hacienda
- Seguro Social
∙ Bibliografía……………………………………………………………… 73










Introducción
¿Realmente impulsamos el arte en nuestro país?
En todos los siglos el arte en México siempre se ha dado de manera especial y muy diferente a lo que se conoce.
México tiene un esquema muy distinto a lo tradicional del resto del mundo.
Pero por muchos años el arte en México se ha visto devaluado porque somos malinchistas e ignorantes porque no sabemos apreciar lo que vemos comúnmente.Generación tras generación se nos ha enseñado que lo extranjero es lo mejor. Es una pena que una cultura tan tradicional, importante y rica como la mexicana, llena de colores, texturas, olores y sabores, no se impulse y aproveche en su máxima expresión.
Lo que nosotros tratamos de hacer como empresa es promover la cultura mexicana en todos sus aspectos, por eso nuestra empresa es 99.9% Mexicana.Tenemos tantos pintores, fotógrafos, escultores, músicos, artesanos (etc.) que explotar, que con un poco de apoyo pueden llegar a ser reconocidos mundialmente por la belleza sus obras y por su calidad artística.
Nuestro negocio “DEL PLATO AL ARTE” está preocupado por integrar a este grupo de personas que no tienen los suficientes recursos o que no tienen el conocimiento del mercado para poderintegrarse al mismo, por lo que les vamos a ofrecer la oportunidad de darse a conocer a un costo muy bajo en comparación a las demás oportunidades que brinda el mercado.

Pretendemos revolucionar e innovar la forma y el fondo de mostrar la cultura de nuestro país en la mayoría de los ciudadanos jóvenes y que aprendan a valorar y se sensibilicen de lo importante que es el apoyo para un artista.
En elmundo actual hay mucha competitividad y en México no existen tantas oportunidades como se quisiera, por lo que es difícil para los artistas darse a conocer y desenvolverse en el mercado.
Es nuestra misión como organización que le concierne el arte, brindar oportunidad al talento no reconocido para poco a poco evolucionar hasta que el arte mexicano sea valorado como se merece, tenemos mucho queexplotar y nosotros pretendemos hacerlo con este nuevo concepto.











Justificación
Como en nuestro país no se ha potencializando la cultura a su máximo nivel, decidimos promover el arte en sus diversas facetas como la pintura, literatura, escultura, música, fotografía, cine, etc.…mediante un espacio en donde se le dará la oportunidad de darse a conocer y donde proporcionaremosservicio de alimentos y bebidas mexicanos que proporcionaran beneficios los cuales nos apoyaran a seguir brindando oportunidades al entorno cultural y social.
Misión
Promover el arte en los jóvenes, ya que la sociedad no se preocupa por la cultura y solo toma en cuenta la diversión. Nosotras queremos crear un concepto totalmente nuevo que incluya el...