DELICIAS CLASICAS

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Entradas

Consomé de Pollo
Delicioso caldo sazonado con finas hierbas, acompañado con trocitos de pollo y vegetales mixtos.
Maridaje: Jerez

Champiñones Gratinados
Del campoa su mesa, champiñones frescos gratinados con queso con queso parmesano y mozarella.
Maridaje: Vino Blanco

Cazuela de Mariscos
Delicada combinación de frutos del mar (camarón, mejillón, calamar ycangrejo) en una exquisita salsa marinera.
Maridaje: Coñac


Platos Fuertes

CARNES
Lomo de Cerdo a la Hawaiina
Finos medallones de cerdo bañados en salsa agridulce con rodajas de pina y cereza.Maridaje: Carbernet Sauvignon o Syrah.

Filete de Res con Champiñones
Fino corte de carne magra en una cremosa salsa de champiñones
Maridaje: Vino Tinto.

MARISCOS
Langosta al Ajillo
Del mar a su mesa,deliciosa langosta bañada en una salsa de mantequilla y ajo, servida sobre una cama de lechuga escarola.
Maridaje: Cerveza.

Salmon al Horno
Elegante elección de salmón para un fino paladar, donde secombina con una suave salsa a la pimienta.
Maridaje: Vino tinto.


Camarones Mango Tango
Fresca selección de camarón jumbo preparados en una salsa de mango, con un delicado toque de vino blanco ysobre risotto cremoso.
Maridaje: Vino Rosado o Champagne.


*SELECCIÓN DE ACOMPANAMIENTOS
Seleccionar dos acompañamientos para cada plato fuerte:

Papa al Horno, Puré de Papa, Arroz a la Jardinera,Ensalada de la casa o Vegetales al Vapor


POSTRES
Tiramisu
Exquisita opción para los paladares más exigentes, compuesta con un esponjoso biscocho humedecido en licor de café entrelazadas con delgadascapas de queso crema.
Maridaje: Amaretto.

Moose de Chocolate
Autentico y cremoso moose elaborado con dark chocolate y crema chantillí.
Maridaje: Baileys.

Fresones Rellenos
Delicada selección de lasmejores fresas, rellenas con una autentica crema elaborada de queso philadelphia, bañados con chocolate blanco.
Maridaje: Champagne.






















UNIVERSIDAD SANTA MARIA LA ANTIGUA...