Delicioso panque de platano

Panque de Plátano   

Ingredientes   * 1 1/2 tazas harina * 3/4 taza azúcar * 1 cucharadita extracto de vainilla * 1 huevo batido ligeramente * 1cucharadita polvo para hornear * 1/4 cucharadita sal * 100 grs. margarina * 1/2 cucharadita canela en polvo * 2 plátanos grandes y maduros * 1/4 tazaleche * 1/2 taza pasas * 1/2 taza nueces o almendras en trozos pequeños (opcional) | Dificultad: | Baja |
Vegetariana: | Sí |
Tiempo de preparación: | 80(minutos) |
Hits: | 5310 |
Puntuación: | 4,31 (59 Votos) |
Fecha creación: | 28.September.2009 |
Autor: | administrador |
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Instrucciones   1.Enmantequillar molde metálico o de vidrio de aproximadamente 22 X 12 X 7 cm. (9X5X3 pulgadas) y pre-calentar horno a 180 C (350 F). Dejar parrilla metálica a la altura media delhorno 2. Mezclar y cernir juntas la sal, canela, polvo para hornear y harina, y dejar listos para mas adelante 3. Acremar con batidor de mano o con batidoraeléctrica la margarina, azúcar, vainilla, huevo y plátano (triturado previamente con tenedor), hasta obtener una mezcla homogénea 4. Agregar la harina y leche y seguirbatiendo hasta incorporar los ingredientes 5. Con una espátula de cocina o con una cuchara grande, incorporar las pasas y nueces/almendras a la mezcla 6. Vertir lamezcla en el molde previamente enmantequillado y meter al horno precalentado por aproximadamente 1 hora 7. Estará listo cuando al insertar un palillo o cuchilloangosto, este salga limpio, sin mezcla o pan semi-cocido 8. Dejar enfriar por al menos 10 minutos antes de sacarlo del molde. Esperar a que este frío para rebanarlo |