delr

Alcoholes
Son hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios,secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Estos compuestos están ampliamentedistribuidos en la naturaleza. Por ejemplo el etanol se usa como aditivo en combustibles, solvente industrial, antiséptico y en bebidas.
El mentol se considera como un alcohol aislado de la menta, se usa muchocomo saborizante y en perfumería, el colesterol, se considera un agente que causa enfermedad del corazón. Los hidratos de carbono; monosacáridos como la glucosa, disacáridos como la sacarosa,polisacáridos como el glucógeno, almidón y celulosa.
IMPORTANCIA TECNOLÓGICA DE LOS ALCOHOLES
Algunos alcoholes tienen aplicación como disolventes, aditivo para combustible, soluciones anticongelantes, encosméticos, en la fabricación de bebidas alcohólicas, como alcohol medicinal, en la preparación de barnices y colorantes.

SOCIAL DEL ALCOHOL : APARICION DE TOXICOMANIAS POR INGESTA DE LICORES OINHALACION DE DISOLVENTES
AMBIENTAL: El alcohol, por su naturaleza química tiende a evaporarse y cambiar en presencia de humedad a compuestos químicos diversos, por su bajo punto de ebullición. Puedeprovocar una deshidratación según la cantidad y el lugar donde exista. En el caso del ser humano, éste deshidrata las neuronas provocando los compuestos tóxicos de alcohol-aldehídos-cetonas que son loscompuestos tóxicos que nos provocan la cefalea. Depende las cantidades que se tengan en el medio ambiente, la manera que se tenga, el entorno que rodea, será el efecto del alcohol en el medio ambiente.Espero sea de utilidad.








Cetonas:
IMPORTANCIA TECNOLÓGICA DE LOS ALDEHÍDOS Y CETONAS
Las cetonas se utilizan en perfumería y como aromatizan te. La acetona es un líquido de olor...