Demanda De La Leche

“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

Facultad de Economía







CURSO : Fundamentos de economía.




TRABAJO : Estudio de mercado sobre la leche.




DOCENTE : Lina torres Ruiz de castilla.ALUMNAS : Román Holguín Marielena.

Ruiz Elías Rayssa Irania.

Thais Rosillo Febres.

Diana Alvarado Montalbán




CICLO : 1º ciclo







 PIURA ,25 -06-2012














INTRODUCIÓN




El presente Estudio de Mercado de Leche en la Ciudad de Piura, realizado por los , alumnos del primer ciclo de la facultad de economía nos sirve para determinar prioridades y Necesidades de la actual situación del consumo de leche y para tener una noción clara de la cantidad de consumidores que han adquirido el bienque se ha Vendido , dentro de un espacio físico definido, durante un periodo determinado.

Este Documento refleja las actuales circunstancias en que

se encuentra en consumo de leche por la población.

Así mismo nos permitirá conocer y atender la demanda interna del producto y cuantificar su consumo ante la variación de sus determinantes.DEMANDA DE LA LECHE

Para el análisis de las demanda de la leche usaremos como variable dependiente la cantidad demandada de este producto y la compararemos junto con las variables independientes que se han considerado. Se encuestaron 40 familias y se observo que el consumo total semanal de tarros de leche fue de 331.

Características de la población demandante:

1. Edad:

Esta secciónanaliza la distribución de las familias encuestada según el rango de edad del jefe del hogar, como podemos observar en el grafico, la mayor concentración se da en el rango de 30 a 50 años que representa el 57% (23 personas), le sigue el rango de 18 a 30 años que es el 22% (9 personas) esto nos configura un mercado de la leche que es mayormente demandado por la población joven y adulta.

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Elsiguiente gráfico nos muestra la cantidad de unidades de consumo de leche (tarros) a la semana según los mismos rangos de edades anteriores; se puede observar que el rango de 30 a 50 años es el que más unidades de consumo tiene en este caso es de 206 tarros de leche a la semana, el siguiente rango es el de 18 a 30 años que consumo 75 tarros de leche.

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2. Número de integrantes de lafamilia:

Esta sección analiza la distribución de las familias encuestada según su número de integrantes. La mayor parte de las familias que se registraron poseen de 3 a 5 integrantes y representan el 60% (24 familias) del total de encuestadas, luego vienen las familias con 5 a 7 integrantes que representan el 25% (10 familias) del total y por ultimo las que poseen de 7 a mas integrantes que fueronsolo el 15% (6 familias). Esto nos muestra que la mayor parte de las familias que demandan leche son pequeñas (de 3 a 5 integrantes).

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El siguiente cuadro nos muestra la cantidad de unidades de consumo de leche para cada categoría de numero de integrantes en la familia; vemos que las familias que poseen de 3 a 5 integrantes consumen 173 tarros a la semana, las familias con 5 a 7integrantes consumen 11 tarros y las que poseen de 7 a mas integrantes consumen 47 tarros. Una característica a resalta es que si bien las familias que tienen de 5 a 7 integrantes resultaron tener la segunda mayor cantidad de familias, son ultimas en numero de unidades de consumo.

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3. Nivel de Ingresos:

Esta sección analiza la distribución de las familias por rangos de ingresos. Podemos...