Demanda de un producto

ANALISIS DE DEMANDA DE UN PRODUCTO
DEMANDA
Se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos a los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado), en un momento determinado. La demanda es una función matemática:
Qdx | Cantidad demandada del bien o servicio. |
P | Preciodel bien o servicio. |
G | Gustos y preferencias. |
N | Número de consumidores. |
Ps | Precio del bien sustituto. |
Pc | Precio del bien complementario |

ELASTICIDAD
La elasticidad mide la amplitud de la variación de una variable cuando varía otra variable de la que depende.
ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA
Mide la variación de la cantidad demandada ante la variación del precio. Secalcula dividiéndola variación porcentual de la cantidad demandada por la variación porcentual del precio en un 1%.

∆= Variación de…
Q= Cantidad de un bien
P= Precio
∆Q/Q= Variación porcentual de Q

La elasticidad es un concepto muy recurrido en la economía, tanto en planteamientos macro como microeconómicos. La elasticidad vincula dos variables directamente, con dos o más variables quetienen alguna relación medible. Está la variable dependiente y la independiente que afecta a la dependiente.
Por ejemplo, la ley de la demanda establece que el precio de un producto y la cantidad que se vendería están inversamente relacionados. Así, ante un incremento de un precio se espera que haya menores ventas. Supón que tienes una empresa y que vendes un producto como el café molido. Tienessólo una sucursal que vende el café a un precio de 10 dólares el kilo, y en promedio se venden 100 kilos al mes. Ahora resulta que te suben la renta del local comercial de $200 a $250 al mes. Tú no puedes mantener el precio del producto en $10 pues no te alcanzaría a cubrir el sueldo de la empleada. Entonces, decides subir el precio de $10 a $11. Y resulta que la cantidad vendida de café, durante elsiguiente mes al incremento de precio, se reduce de 100 kilos a 98.

Estos son los números:
Precio | Ventas | Var. % P | Var. % Q |
10 | 100 | | |
11 | 98 | 10% | -2% |



11

10
98
100

Aumento de precio

Entonces la elasticidad de corto plazo resulta ser la división del cambio porcentual de la cantidad entre la del precio: -2%/10% = -0.2

Fuente: Elaboraciónpropia.
La elasticidad resultó ser menor a 1, por lo tanto, podemos decir que la demanda fue inelástica al precio en el corto plazo, en ese mes en particular. El comportamiento de las ventas en los meses futuros dará una medición sobre la elasticidad precio de la demanda de mediano plazo.
Entonces, la elasticidad es una medida que nos permite cuantificar la sensibilidad, en un momento determinadode una variable con respecto a la otra.

LA INDUSTRIA DEL MEZCAL Y LA ECONOMÍA OAXAQUEÑA
La palabra "mezcal" se deriva de las palabras náhuatl Melt e Ixcalli que significan "agave cocido al horno". De acuerdo a la Norma Oficial Mexicana (NOM), el mezcal es una bebida alcohólica que se obtiene por la destilación y rectificación de los mostos (o jugos) preparados directamente con los azúcaresextraídos de las cabezas maduras de los agaves, mismas que son previamente cocidas y sometidas a fermentación alcohólica.
La industria del mezcal se inició en el siglo XVI, pero no fue sino hasta la Revolución Mexicana cuando tuvo su primer empujón. Sin embargo su crecimiento siempre fue muy sigiloso; hace tan sólo 15 años la producción de mezcal de forma artesanal era ilegal, por lo que todo semanejaba de manera clandestina. Existen dos posturas con respecto a lo que pasaba: la primera señala que esta persecución a los mezcaleros era parte de la estrategia que tenían los tequileros para proteger su industria, mientras que la otra argumenta que simplemente era una posición discriminatoria contra las comunidades indígenas.
En estos últimos años se ha tratado de organizar e impulsar...