Demanda interna del pan econometria

Trabajo investigación grupal





Demanda interna del pan















Resumen

En el presente informe se establecen las distintas variables que influyen en la demanda del consumo de pan en Chile, escogimos algunas variables explicativas, de las cuales solo unas pocas serán escogidas para la determinación del modelo. A través de la investigación y observación de estas,obtendremos las necesarias para analizar los datos que reunamos de estas variables.















Introducción

El pan constituye un alimento básico, todas las familias lo consumen y se considera fundamental en la canasta familiar chilena.
Los chilenos consumen al año cerca de 80 kilos de pan, cifra que ubica al  país en el segundo lugar de Latinoamérica, pues México con164,5 Kg. por habitante lidera el ranking en la región, según constata un estudio realizado por  Euromonitor International.
A nivel nacional hay 5.600 productores de pan y para ellos existen dos tipos de negocios, uno es la producción y el otro la distribución. Por lo que lo hace un mercado extremadamente amplio (nivel país).
El proceso de ofrecer un producto en óptimas condiciones de calidad, enel momento y lugar indicado, requiere de un complejo nivel de planeación y organización de distintas áreas dentro de la empresa. Partiendo desde la realización de un pronóstico de ventas, seguido por la obtención de materias primas, confirmación de la producción, fabricación de los productos, hasta la entrega en el punto de venta, para ponerlos a disposición de los consumidores finales. Todosestos pasos determinan el precio final del pan, y estos pasos se conforman y complementan a través de flujos y análisis de información, calidad, y distintos reportes como: compra, venta, producción, liberación de productos, análisis de control de calidad, etc.










¿Porque se escogió este tema?

Nosotros seleccionamos este tema, debido a que el pan es un bien básico, de sumaimportancia y consumido en todos los hogares chilenos, sin importar la clase social a la que pertenezcan.
El mercado del pan durante los últimos años, ha experimentado un continuo crecimiento respecto a su demanda y producción, que pese a turbulencias económicas, factores de clima, y otros, su demanda no ha disminuido, al contrario ha ido en progresivo aumento. Dado lo anterior, nos es atractivoinvestigar esta industria y analizar qué es lo que está sucediendo, y por ende analizar un modelo que se aproxime y nos explique de mejor manera esta situación.


Descripción de las variables

VARIABLE ENDÓGENA
Y: Demanda Interna Anual de pan. (MM US$)

VARIABLES EXÓGENAS:


X1: Precio del pan
El valor del pan depende de muchos factores, tales como el precio del trigo, o la mano de obra,donde estos determinaran de manera directa el consumo y la demanda de este producto.
El pan es un producto típicamente inelástico, ya que es considerado un artículo de primera necesidad, de tal manera que, aunque el precio del mismo subiera drásticamente, la demanda no se modificaría en la misma medida, mientras que bajar su precio no supondría un aumento de la demanda.


X2:Petróleo
Paradefinir energía en este caso, cabe mencionar en las distintas formas que se presenta esta variable, que son básicamente el petróleo diesel y la electricidad, elementos necesarios para la elaboración a nivel industrial, y que se traduce en un factor de costo directo para la producción.


X3: Variación del PIB de Chile
En cómo afecta la variación de la producción interna del país, con el consumo depan, se puede tomar desde varias aristas, pero una vez enfrentados los datos, y comparados con las otras variables, se verá en cuanto incide esta variable.

X4 : Sueldo medio hogares en chile
El sueldo medio nos va a indicar si es que este afecta en la compra de pan o no.

















Metodología

Con el fin de realizar una estimación adecuada y representativa de la...