demanda miel

Formulación del Problema.-
En la actualidad, mediante varios estudios realizados en distintas partes del mundo se ha demostrado que existe un alto consumo de azúcar en la mayoría de la poblaciónmundial, situación que se ve agravada por su amplio uso en alimentos procesados como bebidas gaseosas y golosinas.
El principal riesgo para la salud del alto consumo de azúcar es la tendencia a laobesidad, con lo cual afecta el peligro de enfermedades cardiovasculares, y en especial la diabetes que se produce por la excesiva cantidad de azúcar en la sangre y en la orina. Lo cual ha llevado a quelas principales preocupaciones de la población mundial en mayoría adultos, es encontrar en el mercado productos que no afecten a la salud, tal es el caso de Alemania.
La producción nacional de miel enAlemania es insuficiente para satisfacer la demanda interna del mismo, lo cual lo ha llevado a convertirse en el principal importador de miel de la UE, representando el 39% del total de importacionestotales de la región, teniendo en los últimos años un incremento considerable en el consumo de dicho producto, un factor importante que contribuyó al crecimiento del mercado es la tendencia de lasalud, ya que los consumidores de la UE han incrementado en gran proporción su interés en un estilo de vida saludable y consecuentemente, en el consumo de comida saludable, pero esto los lleva aexigencias cada vez mayores, teniendo preferencia a productos que contiene azúcares con bajo nivel glicémico.













METODOLOGÍA PARA CUANTIFICAR LA DEMANDA
Como resultado de unainvestigación en varias fuentes estadísticas, se pudo conocer la evolución histórica de la demanda. Por cuanto, existe información estadística suficiente, confiable e histórica de las importaciones de mielnatural que realiza Alemania, la metodología más apropiada a utilizarse es la del Consumo Aparente, la misma que puede cuantificar la producción nacional, luego identificar y cuantificar las...