Demanda Presentacion Conjunta

���
�
��

� ��
�� �

��
���

��

��
���
��

��

Cómo como? Maria Elena Miura

NUTRIR CUERPO Y ALMA
GUÍA PARA LA SALUD, EL GOCE Y LA BELLEZA

1

“Tus fuerzas naturales, las que están dentro de ti, serán las que curarán tus enfermedades.”
Hipócrates
María Elena Miura comenzó este camino totalmente dedicada a la cocina, atendiendo
embajadas y empresas de primer nivel.
Llegó a realizar la exposiciónde arte en gastronomía en el Museo de Bellas Artes de Chile.
Creadora de la Cocina del Angel.
Profesora y capacitadora de hospitales y centros de salud en Chile.
Dictó cursos en el Hospital Barros Luco del Servicio de Salud Sur.
Hospital El Salvador Sector Oriente del Servicio de Salud de Santiago de Chile.
Dio clases públicas para más de 2000 personas en el Cerro Santa Lucía, organizado
por lasAsociaciones de Municipalidades de Santiago de Chile.
Dirigió en Punta del Este, Uruguay, la cocina del Hotel Art de Punta Ballenas.
Trabaja asesorando a compañías en el uso y aplicación de ‘agar – agar’ en Argentina y Chile.
En México creó y publicó La Guía de Nutrición para Niños.
En USA, New York, dio charlas para la colectividad hispana y colabora en proyectos de
difusión de Inmigral CulturalAliance.
Hoy forma parte de un equipo interdisciplinario para el desarrollo de proyectos Ecológicos.
Realiza capacitaciones como Monitora de Calidad de Vida, para empresas privadas
y atiende su consulta en Buenos Aires, Argentina.
mariamiura@gmail.com

Cómo como? Maria Elena Miura

NUTRIR CUERPO Y ALMA
NUTRIR CUERPO Y ALMA
GUIA PARA LA SALUD, EL GOCE Y LA BELLEZA
GUÍA PARA LA SALUD, EL GOCE Y LABELLEZA

Prólogo

María Elena Miura es nada más y nada menos que una hipocrática de verdad. El primer médico, aquel griego que
quedó en la historia, Hipócrates, y que todos los profesionales de la medicina recuerdan a la hora de jurar cuando
se reciben, sostenía que los médicos solamente deben ayudar a las fuerzas naturales que ya existen en el interior
de los seres humanos para curar lasenfermedades y restablecer así, un equilibrio perdido. Es decir, hay que darle
la oportunidad a la naturaleza para que actúe.
El mundo debe estar del revés, porque esta guía y las experiencias de recuperación de las que puede dar fe María
Elena Miura no son más que un regreso verdadero a las fuentes. Ella intenta con fervor transmitir un conocimiento
milenario con las posibilidades del S XXI, con sulúcido humor, con desparpajo, coraje y una creatividad para las
mixturas que por momentos parece infinita. Y realmente lo logra.
“Cómo como?” es un pequeño manual con principios muy valiosos y revolucionario, porque en este tiempo que
vivimos, retornar al poder que nos ha creado y reivindicarlo, se ha tornado una revelación. Les recomiendo leer
con atención estas páginas y comenzar, aunque sea de a poco(ella cree que se hace de golpe) a incorporar este
nuevo modo de vida. Estoy convencida de que vale la pena conocer, escuchar y aprender de María. Ella forma
parte de los seres de este tiempo que están cambiando el mundo. No te la pierdas.
Liana Piedrafita - Ecoreportera

INDICE
1. COMENZANDO
2. LAS CUATRO PATAS DE LA MESA
3. Y AHORA QUÉ?
4. TODO A SU TIEMPO
5. CÓMO COMO?
6. MANOS A LA OBRA

Estetrabajo está dedicado a Mi Padre por tanto tiempo perdido y al fin encontrado. Gracias. Y a Jorgelina,
Pablo y Carla, mi fuente inagotable de inspiración. Rectifico, pues, mi dedicatoria:

A mis hijos y a Dios muchas gracias.

5

1. COMENZANDO
“Para enamorarse o comenzar un proceso desintoxicante
no se requieren estados diferentes del ser.
Hace falta asumir la vida como una aventura
y ejercerlacon pasión.”
Carlos Inza
El ideal que todo ser humano debe proponerse es tener cuerpo de atleta, mente de sabio y alma de santo. Todos
podemos acercarnos más o menos a este ideal, ¡pero cuesta, mucho! El ser humano es perfectible mientras viva
y este perfeccionamiento es obra casi exclusiva de su propia voluntad. No importa que te caigas, importa cómo
te levantás, te lo juro.
Cómo educar la...