Denominaciones de Origen de Sudáfrica y Australia
Páginas: 2 (305 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2013
DENOMINACIONES DE ORIGEN
Sudáfrica
Vinos con denominación de origen
El wine and Spirit Board estableció en 1973 un esquema para la clasificación de los vinos según su origen, a partirde la regulación utilizada en Europa. Cuando se concede a un vino el titulo de Wine of Origin, se garantiza que toda la uva utilizada procede de esa denominación.
Las denominaciones de origenson cinco:
Estate: así se denomina la propiedad formada por una o más fincas que solo puede utilizar uva vendimiada en su explotación y cuya vinificación deberá realizarse también allí.
Ward:este término describe una zona vinícola pequeña y bien definida. Los wards más conocidos son Constantia y Franschhoek.
District: se refiere a una zona vinícola mayor y continua, como por ejemploStellenbosch o Paarl.
Region: el término reúne una extensa zona de cultivo compuesta por diversos distritos o aéreas de distrito, como es el caso de Boberg, y que solo se utiliza paraproducción de vinos de postre de Paarl y Tulbagh.
Wineland: no se trata de ninguna denominación oficial; este termino solo se refiere a la calidad de los vinos, independientemente de que esténclasificados como wrd, district o region.
Australia
LIP (Programa de Integridad de la Etiqueta) : este sistema fue introducido en 1990 y garantiza todas las especificaciones de la etiqueta, porejemplo, la cosecha, la variedad y la región, haciendo comprobaciones anuales y auditorias en regiones, variedades y bodegas concretas.
Producto de Australia: ésta es la denominación deorigen más amplia. Cualquier vino que esté dentro de esta categoría no podrá especificar en la etiqueta la variedad de la uva ni la cosecha.
Australia Sudoriental: esta es la siguiente categoríaque, de hecho, abarca casi todas las zonas vinícolas de Australia.
Nueva gales del Sur, Victoria, Tasmania y los territorios de Queensland y Australia Meridional donde se cultiva la vid.
Sudáfrica
Vinos con denominación de origen
El wine and Spirit Board estableció en 1973 un esquema para la clasificación de los vinos según su origen, a partirde la regulación utilizada en Europa. Cuando se concede a un vino el titulo de Wine of Origin, se garantiza que toda la uva utilizada procede de esa denominación.
Las denominaciones de origenson cinco:
Estate: así se denomina la propiedad formada por una o más fincas que solo puede utilizar uva vendimiada en su explotación y cuya vinificación deberá realizarse también allí.
Ward:este término describe una zona vinícola pequeña y bien definida. Los wards más conocidos son Constantia y Franschhoek.
District: se refiere a una zona vinícola mayor y continua, como por ejemploStellenbosch o Paarl.
Region: el término reúne una extensa zona de cultivo compuesta por diversos distritos o aéreas de distrito, como es el caso de Boberg, y que solo se utiliza paraproducción de vinos de postre de Paarl y Tulbagh.
Wineland: no se trata de ninguna denominación oficial; este termino solo se refiere a la calidad de los vinos, independientemente de que esténclasificados como wrd, district o region.
Australia
LIP (Programa de Integridad de la Etiqueta) : este sistema fue introducido en 1990 y garantiza todas las especificaciones de la etiqueta, porejemplo, la cosecha, la variedad y la región, haciendo comprobaciones anuales y auditorias en regiones, variedades y bodegas concretas.
Producto de Australia: ésta es la denominación deorigen más amplia. Cualquier vino que esté dentro de esta categoría no podrá especificar en la etiqueta la variedad de la uva ni la cosecha.
Australia Sudoriental: esta es la siguiente categoríaque, de hecho, abarca casi todas las zonas vinícolas de Australia.
Nueva gales del Sur, Victoria, Tasmania y los territorios de Queensland y Australia Meridional donde se cultiva la vid.
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