Denominaciones De Origen Espa A

Tinta de Toro


Racimo de tinta de Toro. Foto tomada en los viñedos de la bodega Valbusenda en agosto de 2013.
Tinta de Toro es una variedad de uva vinífera tinta, una clase de uva tempranillo, cultivada principalmente en la zona de Toro (Zamora) para variedades de vino. También se conoce como tempranillo de Castilla.
Es una uva que dota de gran color al vino, con un buquet exquisito. Aromasfrutales.
Es la uva noble española por excelencia[cita requerida]. De gran finura y muy aromática, proporciona vinos de gran calidad y prolongado envejecimiento, debido a su escaso nivel oxidativo. Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes. Su nombre varía en función de la zona en donde se desarrolla.
Origen y extensión
Se desconoce suorigen exactamente aunque se cree que se remonta a la época romana (210 a. C.). Después de la plaga de filoxera, la tinta de Toro se conservó plantada en pie franco. En 1990 se realizó una selección clonal por parte de la Junta de Castilla y León. Goza la variedad de certificado de variedad autóctona con características ampelográficas y agronómicas diferenciadas. No obstante, se considera engeneral que es sinónimo de tempranillo, aclimatada a la zona zamorana.


Denominaciones de Origen
 
Vinos tintos
 
Denominación de Origen Abona (uvas Malvasía rosada, Tintilla, Vijariego, Negramoll y moscatel negro)
Denominación de Origen Alella (uvas Garnacha, Tempranillo, Merlot) (la más pequeña, en superficie de Cataluña).
Denominación de Origen Alicante (uvas monastrell, garnacha, tempranillo,bobal, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y syrah )
Denominación de Origen Almansa (uvas Garnacha tintorera, cencibel y monastrell.)
Denominación de Origen Ampurdán (uvas cariñena y Garnacha)
Denominación de Origen Bierzo (uvas mencía, garnacha tintorera)
Denominación de Origen Binissalem, Mallorca (uvas Manto negro (autóctona), Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot)Denominación de Origen Bullas (uvas monastrell y tempranillo)
Denominación de Origen Calatayud (uvas garnacha, mazuela, tempranillo, monastrell)
Denominación de Origen Campo de Borja (uvas garnacha, cencibel, mazuela y cabernet sauvignon)
Denominación de Origen Cariñena (uvas Mazuelo o Cariñena, Garnacha, Moristel, Tempranillo y Cabernet sauvignon.)
Denominación de Origen Cataluña
Denominación deOrigen Cigales (uvas Garnacha y Tempranillo)
Denominación de Origen Conca de Barberá (uvas Trepat, Tempranillo)
Denominación de Origen Costers del Segre (uvas Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Trepat, Cariñena)
Denominación de Origen Dominio de Valdepusa (uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot)
Denominación de Origen El Hierro (uvas Listán Negro, Vijariegotinta y Negramoll)
Denominación de Origen Jumilla (uva Monastrell, a veces también Merlot y Syrah)
Denominación de Origen La Mancha (uvas Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Denominación de Origen La Palma (uvas Moscatel negras, Listán, Bastardo negro, Malvasía, Negramoll y Tintilla)
Denominación de Origen Lanzarote (uvas Negramoll (Mulata) y listán negro o negra común)
Denominaciónde Origen Málaga y Sierras de Málaga (uvas Romé (Uva rome), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo)
Denominación de Origen Manchuela (uvas Bobal, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah, Moravia)
Denominación de Origen Méntrida (uvas Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah)
Denominación de Origen Mondéjar (uvas Cencibel y Cabernet Sauvignon)
Denominación deOrigen Monterrei (uvas Mencía y Bastardo negro)
Denominación de Origen Montsant (uvas Cabernet, Mazuela, Garnacha tinta, Garnacha peluda, Merlot, Monastrell, Picapoll negro, Syrah y Tempranillo)
Denominación de origen Navarra (uvas Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Garnacha)
Denominación de origen Penedés (uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Cariñena, Monastrell,...