Densidad api
1.2.1 Definición
La viscosidad se puede definir como una medida de la resistencia a la deformación del fluido. Dicho concepto se introdujo anteriormente en la Ley de Newton,que relaciona el esfuerzo cortante con la velocidad de deformación (gradiente de velocidad).
(ecuación 1)
donde,
: esfuerzo cortante [mPa].
: viscosidad [mPa•s]
D: velocidadde deformación [s-1]
1.2.2 Unidades
Las unidades de viscosidad más utilizadas son los milipascales por segundo [mPa•s].
Se debe tener en cuenta que:
1000 mPa•s = 1 Pa•s
Además,el sistema cegesimal aún se sigue usando, siendo la unidad de medida el centiPoise [cp].
La conversión de unidades entre los dos sistemas es:
1 cp = 1 mPa•s
1 Poise = 1 g/cm•s
Latabla siguiente es una aproximación del valor de la viscosidad para sustancias muy conocidas a temperatura y presión ambientales [1]:
Fluidos Viscosidad aproximada (mPa•s)
Vidrio 1043
VidrioFundido 1015
Betún 1011
Polímeros fundidos 106
Miel líquida 104
Glicerol 103
Aceite de oliva 102
Agua 100
Aire 10-2
1.2.3 Tipos de viscosidad
Existen tres tipos de viscosidad [2]: laviscosidad dinámica, la viscosidad cinemática y la viscosidad aparente.
La viscosidad dinámica o absoluta, denominada “” se ha visto anteriormente en la ecuación 1.Si se representa la curva de fluidez(esfuerzo cortante frente a velocidad de deformación) se define también como la pendiente en cada punto de dicha curva.
En cambio, la viscosidad aparente “” se define como el cociente entre elesfuerzo cortante y la velocidad de deformación. Este término es el que se utiliza al hablar de “viscosidad” para fluidos no newtonianos (figura 1).
D
Figura 1: Curva de fluidez pararepresentar la viscosidad dinámica y aparente.
Por último existe otro término de viscosidad ““ denominado viscosidad cinemática, que relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del fluido...
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