Densidad

PRACTICA 2: DENSIDAD.
Introducción.
Por experiencia sabemos que unos cuerpos son más pesados que otros, por ejemplo si tenemos 1cm3 de metal pesará 5gr y 1cm3 de madera 0.5gr. el metal será entonces 10 veces más pesado que la madera, la razón de sus densidades será 10:1 o expresado en términos de densidad la del metal sería 5gr/cm3 . Ya que densidad de un cuerpo viene dada por su masa porunidad de volumen (para nuestro propósito supondremos que la masa es lo mismo que el peso, sabiendo de antemano que el peso de un cuerpo es la fuerza con que la tierra atrae la masa de ese cuerpo y la masa se refiere a la cantidad de materia que posee un cuerpo)
Densidad relativa. El término densidad relativa o peso específico expresa la razón entre las densidades de los cuerpos, en el ejemplo anteriorla densidad relativa del metal respecto la madera es 10, es decir, el metal es 10 veces más pesado que la madera. Por conveniencia se toma el agua como patrón para comparar con otras sustancias y calcular la densidad relativa de sólidos y líquidos. Así la densidad relativa de una sustancia se obtiene midiendo el peso de un determinado volumen de dicha sustancia y dividiéndolo por el peso delmismo volumen de la sustancia patrón. Por lo tanto:
dr = w / s
dr- densidad relativa; w-peso de la sustancia cuya densidad se quiere conocer; s-peso del mismo volumen de sustancia patrón.

Objetivos.
Aprender a determinar la densidad absoluta y relativa de cualquier sustancia.
Aprender a utilizar distintos métodos para la determinación de peso específico y densidad.
Aprender a interpretar los datosobtenidos en laboratorio, mediante el análisis de resultados.

Materiales y métodos.
MATERIAL
REACTIVOS
1 picnómetro de 10ml
Areómetros con escala brix
1 Balanza analítica
2 probetas de 500ml
6 vasos de precipitado de 25ml
2 pipetas volumétricas de 5ml
2 pipetas volumétricas de 10ml
1 agitador de vidrio
1 vaso de precipitado de 1000ml

1lt Jarabe
0.5 lt de refresco de limón
0.5lt de refresco demanzana
0.5lt de leche
0.25lt yogurt
1kg Azúcar
0.25lt Frutsi

Experiencia 1. Determinación de propiedades extensivas e intensivas.

Experiencia 2. Determinación de densidad absoluta.

Experiencia 2. Determinación de densidad relativa.


Experiencia 1. Determinación de la relación entre densidad y concentración.


Experimento 1. Determinación de propiedades extensivas e intensivas
Sustancia
Vasovacío
Vaso con 10ml
Masa de la sustancia
DENSIDAD (msustancia/Vsustancia)
Agua
30.23 gr
40.20 gr
9.97 gr
0.997 gr/ml
Refresco de limón
30.23 gr
40.44 gr
10.21 gr
1.021gr/ml
Yogurt de fresa
30.23 gr
40.30 gr
10.07 gr
1.007 gr/ml
Frutsi
30 gr
40.43 gr
10.43 gr
1.043 gr/ml
Leche
30 gr
39.35 gr
9.35 gr
0.935 gr/ml
Refresco de manzana
28.78
38.95
10.17 gr
1.017g/ml
Jarabe
29.62
41.60
11.98 gr
1.198g/mlExperimento 2. Determinación de densidad absoluta.
Picnómetro vacío y seco: 31.5391 gr.
Masa del agua: 10.1982gr
Densidad del agua a 24°C: 0.99738 gr/ml
Volumen del picnómetro 10.2249 ml:
P= m V= m V= 10.1982gr = 10.2249 ml
V P0.99738 gr/ml




























Experimento 3. Determinación de densidad relativa.
Sustancia
Temperatura (°C)
Picnómetro con la sustancia
Densidad relativa

Agua
24
41.7373 gr
1.0224
Refresco de limón
23
42.0580 gr
1.0546
Yogurt de fresa
23
42.3466 gr
1.0835
Frutsi
23.5
38.5343 gr
0.9308
Leche
22.5
38.7528 gr
0.9535
Refresco de manzana
20.9
39.8833
1.1448
Jarabe
20.26
41.6797
1.3607Sacarosa 5gr/500ml
22
38.2613 gr
0.9024
Sacarosa 25gr/500ml
26
41.9435 gr
1.0431
Sacarosa 50gr/500ml
22.2
40.0081
1.1597
Sacarosa 75gr/500ml
22
40.1723
1.1795
Sacarosa 100gr/500ml
24
42.4314 gr
1.0920
Sacarosa 150gr/500ml
22
39.0253 gr
0.9819
Experimento 4. Determinación de la relación entre densidad y concentración.
Conc. de sacarosa en %
Picnómetro (densidad relativa)
Sacarímetro
(°Brix)
3.33...