Densidades

- CÁLCULOS, GRÁFICAS Y TABLAS -

EXPERIMENTO 1: REFRACTÓMETRO
1- CÁLCULOS PARA HACER DILUCIÓN DEL JARABE PARA AGUA al 12%

Vol. Inicial=Concentración final* Vol. FinalConcentración inicialVol. Inicial = 1.83 ml

EXPERIMENTO 2: DENSIDADES
1- CÁLCULOS PARA PESOS DE SACAROSA
Para determinar la masa de sacarosa para soluciones de 10 ml a un porcentaje determinado aplicamos lasiguiente formula: gr = ml (%) Siendo necesarias las siguientes cantidades:

GRAMOS:
5% - 0.5 gr
7% - 0.7 gr
11% - 1.1 gr
13% - 1.3 gr
15% - 1.5 gr

2- CÁLCULOS DELPICNÓMETRO
* Determinación del peso del agua
Peso del matraz aforado: 13.142 gr
* Peso de matraz sin aforar: 8.211 gr
Peso del agua 4.931 gr
D=mv : V= 4.931 gr0.99738 g/mlD=mv : V= 4.931 gr0.99738 g/ml

* Determinación de volumen de la ecuación
Temperatura del agua: 24 °C
Densidad: 0.99738 g/cm3
Peso del agua: 4.931 gr
V=4.9439 ml

3- DETERMINACIÓN DE DENSIDADES D=mv

Producto | Masa producto | Vol. Picnómetro | Densidad |
5% sacarosa | 5.05 | 4.9439 | 1.021 |
7% sacarosa | 5.078 | | 1.027 |
11% sacarosa| 5.167 | | 1.045 |
13% sacarosa | 5.18 | | 1.048 |
15% sacarosa | 5.226 | | 1.057 |
Coca-cola | 5.172 | | 1.046 |
Fanta | 5.198 | | 1.051 |
J. Medicinal | 5.222 | | 1.056 |
J. Agua| 5.261 | | 1.064 |
Jugo de piña | 5.201 | | 1.052 |
Tabla #. Densidades de sacarosas y productos |

Grafica 1. Curva de calibración de sacarosa

Grafica 1. Curva de calibración de sacarosaConcentración | Densidad |
5% | 1.021 |
7% | 1.027 |
11% | 1.045 |
13% | 1.048 |
15% | 1.057 |
Tabla #. Datos para realizar curva de calibración |

- RESULTADOS -

Producto |Concentración inicial % | Concentración final % | Refracción | % Error |
Cocacola | 10.5 | 10.5 | 10.5 | 0.00 |
Fanta | 12.84 | 12.84 | 12 | 6.54 |
J. Medicinal | 13.57 | 13.57 | 16.8 | 23.80 |...