Denutricion Infantil

La desnutrición infantil es causa de distintos tipos de enfermedades. Una de las principales causas es la falta de recursos económicos en países subdesarrollados o en vías de desarrollo. Según datos del Programa Mundial de Alimentos, de las Naciones Unidas, solamente en América Latina y el Caribe, unos «9 millones de niños y niñas menores de 5 años» (el 16% de los niños de esta edad) sufren dedesnutrición crónica y se estima que «al menos otros 9 millones de niños están en riesgo de desnutrirse».1 La misma fuente afirma que cada 91 segundos muere un niño por causas relacionadas con el hambre en la zona.1
Infancia y la nutrición

Un niño no es un adulto de dimensiones reducidas, sino un ser biológico distinto que está creciendo y desarrollándose. En el primer año de vida es muyimportante el crecimiento y desarrollo cerebral, para protegerlo en ese lapso la lactancia materna es esencial.
En países en desarrollo se aconseja prolongarla cuanto sea posible, ya que después del destete es alimentado con los escasos e incompletos recursos alimentarios. Esta es la época de la mayoría de las enfermedades infecto contagiosas. Aunque tienen un alto porcentaje de agua corporal total, esfácil de perder. La frecuencia de diarreas infecciosas produce que haya un peligro de deshidratación.
[editar]Patología de la nutrición

La patología de la nutrición estudia las enfermedades en general; la patología y la patogenia sus causas, sus manifestaciones clínicas, su evolución, el diagnostico diferencial y el tratamiento. A diferencia de la patología interna o medicina, encara a lasenfermedades de manera diferente, debido a que enfatiza los aspectos de la enfermedad relacionada con la nutrición, el metabolismo y la excreción, y los tratamientos directamente vinculados a estos, especialmente al alimentario.
[editar]Tiempos de la nutrición

La nutrición se desarrolla a través de tres etapas o tiempos:
Alimentación: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo delos alimentos; desde la producción de los mismos, la forma de obtenerlos, la escasez, hasta la forma de prepararlos y cómo consumirlos. Además, en esta etapa están incluidos también aspectos como la masticación, deglución, digestión y absorción de los alimentos, llamada también la fase intrínseca de la alimentación.
Metabolismo: contempla todos los procesos bioquimicos para la utilización de losalimentos consumidos, la utilización como energía y almacenamiento.
Excreción: por último, aquellos metabolitos que no fueron utilizdos o que no pueden almacenarse pasan a ser excretado por diferentes órganos del cuerpo, como el intestino (heces), riñon (orina) o la piel (sudor).
[editar]Hábitos alimenticios

El apetito, a diferencia del hambre, es un deseo consciente de comer y puede serespecífico. Se adquiere por experiencia y solo busca una mejor calidad de vida. Los hábitos alimenticios son las maneras de cómo un individuo o grupo social selecciona, consume y utiliza los alimentos a su alcance. Estos hábitos son regulados por factores fisiológicos y socioculturales.
[editar]Anemia

En la infancia es frecuente observar cuadros clínicos de Anemia asociados a diferenciasnutricionales. La anemia es un síndrome clínico, caracterizado por una cifra de Hb inferior al mínimo normal. Para entender las graves repercusiones a nivel de toda la economía se deben de reconocer las funciones de la sangre en el organismo.
[editar]Anemia por diferencia nutricionales

La anemia se debe a un aporte insuficiente de Fe, fosfatos, vitaminas B12, vitamina E y proteínas. Un dato muy importantesobre las anemias en la infancia es que pueden retrasar el crecimiento y desarrollo.
[editar]Clasificación de la desnutrición

[editar]Marasmo
Es una serie de desnutrición calórica y proteínica. Se debe al infraconsumo de calorías con los alimentos. El niño tiene un peso corporal demasiado bajo, atrofia muscular, retraso de crecimiento, anorexia, íleo parcial, enfermedades relacionadas de...