Departamento de ama de llaves de un hotel

UNIDAD V
DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

CONTENIDO PROGRAMATICO:

5.1 ORGANIGRAMA
5.2 MISION
5.3 AMA DE LLAVES
5.4 ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
5.5 SUPERVISORA DE PISO
5.6 ENCARGADO DE ROPERIA
5.7 CAMARISTA
5.8 MOZO DE PISO, MOZO SURTIDOR Y MOZO DE ROPERIA
5.9 ENCARGADO DE UNIFORMES
5.10 COSTURERA
5.11 SECRETARIA AMA DE LLAVES
5.12 JEFE DE AREAS PÚBLICAS
5.13 ASISTENTE DE AREASPÚBLICAS
5.14 MOZO DE AREAS PÚBLICAS
5.15 PROCEDIMIENTOS
5.16 POLITICAS
5.17 FORMATOS


5.1 ORGANIGRAMA






5.2 MISION

La misión de ama de llaves será atender con autentico espíritu de servicio y hospitalidad a todos los clientes por igual, manteniendo limpias a conciencia las habitaciones y áreas publicas y buscando en todo momento la mejor forma de atender las necesidades de loshuéspedes durante su estancia en el hotel.


5.3 AMA DE LLAVES

Funciones:

1.- Responsabilizarse de la excelente presentación y limpieza de las habitaciones, áreas públicas y de servicio del hotel.
2.- Verificar que todo el personal a su cargo conozca los manuales y procedimientos de la compañía que aplican a su área.
3.- Responsabilizarse del control del inventario de blancos, manteleríay uniformes del personal.
4.- Verificar que todas las habitaciones sean montadas de acuerdo con es estándar de montaje aprobado por la compañía.
5.-Llevar un estricto control de los suministros de huéspedes y de limpieza.
6.- Realizar inspecciones periódicas de las habitaciones en todas las secciones del hotel.
7.- Establecer un estricto control de las llaves maestras del departamento.
8.-Implementar en coordinación con el Jefe de Recepción y el Gerente de mantenimiento, un programa para llevar a cabo el mantenimiento y limpieza profunda de las habitaciones y áreas públicas del hotel, asegurándose que se cumpla.
9.- Realizar un recorrido diario por todas las áreas públicas y de servicio para verificar su presentación y limpieza, corrigiendo las anomalías que hubiera encontrado.10.- Verificar que el lobby del hotel este en perfecto estado de limpieza y presentación en todo momento.
11.- Verificar la correcta elaboración de los reportes de su departamento y su entrega dentro de los plazos y horarios establecidos.
12.- Implementar y verificar que se lleve a cabo el programa anual de volteado en los colchones de las habitaciones.
13.- Llevar el control del área de perdidoy encontrado (lost & found).
14.- Implementar y verificar que se lleven a cabo los roles de limpieza de los baños públicos y de servicio del hotel.
15.- Llevar el control de las toallas de piscina y playa.
16.- Mantener actualizado el inventario de todo el equipo de operación a su cargo, así como del mobiliario y equipo de las habitaciones y áreas públicas.
17.- Supervisar los trabajos que eldepartamento de mantenimiento lleve a cabo en las habitaciones y áreas públicas del hotel.
18.- Verificar que todo su personal conozca los procedimientos de seguridad y emergencia del hotel.




5.4 ASISTENTE DE AMA DE LLAVES

Funciones:

1.- Asistir al ama de llaves en todos los aspectos de la operación del departamento.
2.- Sustituir al ama de llaves en su ausencia.
3.- Distribuirlas cargas de trabajo de las camaristas y entregar las llaves maestras de sección correspondientes.
4.- Supervisar la presentación del personal del departamento antes de empezar el trabajo.
5.- Supervisar el montaje de los carros de camarista antes de empezar el trabajo, asegurándose que cada una tenga lo necesario para llevarlo a cabo.
6.- Revisar las habitaciones asignadas a los huéspedes VIPantes de su llegada y durante su estancia.
7.- Realizar recorridos por las áreas públicas y de servicio para verificar presentación y limpieza.
8.- Revisar los baños públicos de huéspedes 3 veces en cada turno y los baños del personal una vez por turno.
9.- Recibir y aclarar las discrepancias que hubieran surgido en los reportes de ama de llaves.
10.- Supervisar que los cuartos reportados...