departamento de ama de llaves

Contenido Temático
Modulo 1: cordino limpieza de habitaciones y áreas públicas.
Submodulo 1: Supervisa limpieza de habitaciones.
Submodulo 2: Supervisa limpieza de áreas públicas.
Objetivos:I.- Clasificación de los establecimientos de hospedaje:
1.1 Reseña histórica.
1.2 Identificar tipos de establecimientos de hospedaje.
1.3 Clasificar establecimientos de hospedaje.
1.4 Diferenciarestándares de calidad.
1.5 Estructura organizacional hotelera.
II.- Organizaciones y funciones del departamento de ama de llaves.
1.1 Estructura organizacional y funciones.
1.2 Tipos dehabitaciones.
1.3 Estatus de las habitaciones.
1.4 Formatos utilizados por el departamento.
1.5 Materiales suministros y equipo de limpieza.
1.6 Organización del carrito de la camarista.
1.7 Inventarios.III.- Limpiar e inspeccionar las habitaciones para su uso:
1.1 Plan de entrenamiento para el personal sobre técnicas de limpieza en la habitación.
1.2 Limpieza de habitación
1.3 Manejo de formatos.1.4 Solución a situaciones generales en el departamento.Definición de Hotel:
Empresa que ofrece alviajero alojamiento, alimentos y bebidas, así como entretenimiento a cambio de un par y debe tener mínimo 10 habitaciones.
En la industria de alojamiento a raíz de que proporciona también alimentos, secrean los llamados planes de alojamiento esto es:
a) Plan europeo: no incluye ningún alimento.
b) Plan continental: incluye exclusivamente un desayuno ligero que consta de café, pan, mantequilla ymermelada.
c) Plan americano modificado: incluye media porción, consistente en el desayuno y la comida o cena.
d) Plan americano: incluye 3 alimentos.

Clasificación de los hoteles...