departamento de ama de llaves

UNIVERSIDAD DOMINICANA OM INCLUDEPICTURE http//www.udoym.edu.do/pemsa/logo.jpeg MERGEFORMATINET ESCUELA DE TURISMO Administracin de Empresas Tursticas I Departamento de Ama de Llaves Valencia Moreta Eliana Lucia Batista H. 13-SATT-1-032 Eridania Rosario H. 13-SATT-1-033 Carla Melissa Montero 13-SATT-1-044 Sogemys Solange Meja F. 13-SATT-1-013 Dioris Maireni Guillen13-SATT-1-011 Vanesa Esmeralda Mercedes 13-SATT-1-054 Santo Domingo, D. N. 08 de agosto de 2014 Introduccin. 3 Departamento de Ama de Llaves Misin.. 4 reas.... 4 Roles.... 4 Cargos y funciones.. 5 Organigrama 9 Funciones principal. 9 Cualidades principales.... 10 Puntos clave para dirigirlo... 10 Funcin yresponsabilidad 11 Organizacin del office 12 El carrito.. 15 Pasos a seguir para hacer una habitacin........ 17 Amenidades de la habitacin.. 20 Reporte utilizado..... 22 Relacin con otros departamentos.. 23 Conclusin 25 Bibliografa 26 Anexos.. 27 El objetivo de este trabajo es comunicar de una manera clara y concreta las ideasy resultados sobre la investigacin del Departamento de Ama de Llaves. Esta investigacin esta basada en datos virtuales y bibliogrficos. Este trabajo contiene las reas y aspectos bsicos y detallados del Departamento de Ama de Llaves, sus funciones, caractersticas, importancia, objetivo, y las personas que lo integran, entre otros. El Departamento de Ama Llaves es el responsable del cuidado y lahigiene de todas las instalaciones que incluye el hotel e influye mucho en la opinin de los huspedes. Este departamento esta ntimamente relacionado con el Departamento de Habitaciones y de Mantenimiento. Nos complace presentar este trabajo, hecho con todo el entusiasmo que merece, ya que representa una parte importante en el desarrollo y conocimiento de nuestra carrera futura. En sus manos queda3 Misin La misin del Ama de Llaves es atender con autentico espritu de servicio y hospitalidad a todos los clientes por igual, manteniendo limpias a conciencia las habitaciones y reas publicas, y buscando en todo momento la mejor forma de atender las necesidades de los huspedes durante su estancia en el hotel. reas comprendidas Este departamento comprende varias reas, estas son Limpieza deas habitaciones. reas pblicas Oficinas reas recreacionales Baos pblicos Roles El rea de habitaciones genera mucho ms ingresos que otras secciones del hotel. Es uno de los departamentos que cuenta con mayor nmero de empleados. Administra un gran volumen de recursos humanos y materiales. 4 Cargos y funciones El departamento de ama de llaves se encuentra ubicado en el organigrama de unhotel dentro de la Divisin de Cuartos. Al mando del departamento esta el Ama de Llaves Ejecutiva, quien reporta al gerente de divisin de Cuartos aunque en algunos hoteles, reporta directamente a la Gerencia General. Lo usual es que el departamento se ubique dentro del rea de Divisin de Curtos. El ama de llaves tiene bajo su mando al siguiente personal Ama de Llaves Ejecutiva debe llevar a cabo unaoperacin eficiente, econmica y disciplinada de su departamento, buscando siempre el bienestar de los huspedes, mediante un servicio esmerado, eficiente, cortes y amable, apegndose a las polticas y procedimientos de la compaa. Contratacin y bienestar de su personal. Supervisin, control y adiestramiento del personal. Distribucin del trabajo Dirigir los inventarios mensuales de lencera ysuministros. Revisar mensualmente el estado de lencera. Atender personalmente las solicitudes de los huspedes VIP. Lista de vacaciones. Lista de sueldos y salarios Control de asistencias. Revisar la limpieza de habitaciones y reas pblicas. Recopilacin y/o verificacin de las listas de ocupacin. 5 Hacerse cargo de quejas y peticiones de los huspedes. Informar fallas o desperfectos al departamento...