Departamento De Lavanderia

DEPARTAMENTO DE LAVANDERÍA
En el ámbito hotelero la lavandería desempeña un papel de gran importancia, puesto que directa o indirectamente mantiene relación con todos los departamentos que son los generadores de su existencia, además constituye un servicio adicional que se ofrece a los huéspedes.
La actividad del departamento de Lencería- Lavandería comprende, entre otros, dos serviciosbásicos: Servicios para los clientes y Servicios internos del hotel..
OBJETIVOS
El departamento de Lavandería-Lencería es el encargado del lavado, planchado, secado y cosido de la ropa del hotel, así como del servicio de ropa de clientes; para ello contará con personal calificado y con la maquinaria apropiada para estas actividades.
Tiene como principales objetivos:
* Proporcionar a todos losdepartamentos del hotel la ropa necesaria para la realización de sus actividades.
* Conservación, lavado y planchado de la ropa del hotel.
* Ofrecer un servicio de ropa de clientes, dando a la ropa el tratamiento solicitado por éstos.
* Hay algunos hoteles en los que la lavandería- lencería funciona como un departamento independiente, en este caso la máxima responsable del departamentoserá la encargada de lavandería-lencería.
AREAS DEL DEPARTAMENTO
A pesar de que la situación del departamento de lavandería-lencería puede variar dentro de un hotel, dependiendo del organigrama interno de estos, no existe una división clara y definida de las áreas en que se divide, ya que estas varían según los hoteles, no olvidemos que las organizaciones varían sus departamentos funcionales, segúnsus necesidades y rendimientos. Pero una buena subdivisión en áreas, podría ser:
* Área de lavado (General y Huéspedes)
* Área de planchado
* Área de Reparación y costuras
* Área de supervisión y coordinación
* Almacén y ropería

SISTEMA DE TRABAJO
Para poder determinar las instalaciones necesarias en una lavandería y por tanto su distribución,es imprescindible conocer el sistema de trabajo que se va a utilizar en ella. Podemos definir cuatro sistemas diferentes, en función de la relación de la lavandería con las empresas exteriores:
* Sistema interior
* Sistema exterior
* Sistema mixto
* Sistema de “Leasing-Renting”
SISTEMA INTERIOR: Con este sistema la lavandería estará dotada de las instalaciones necesarias pararealizar el lavado, planchado, cosido, etc., de toda la lencería del hotel y de la ropa de clientes. La relación con empresas exteriores será prácticamente nula, limitándose a circunstancias especiales, como pueden ser averías en las propias instalaciones o los servicios de tintorería.
SISTEMA EXTERIOR: Con este sistema la lavandería-lencería se encargará únicamente de gestionar los stocks de lenceríadel hotel, teniendo concertada con empresas exteriores la limpieza de esta lencería.
La lavandería tendrá la maquinaria imprescindible para atender el servicio de ropa de clientes.
SISTEMA MIXTO: Con este sistema, la lavandería se encarga del servicio de la ropa de clientes, y del lavado y planchado de un determinado tipo de ropa del hotel, teniendo concertado con empresas exteriores lalimpieza del resto de la ropa.
SISTEMA “LEASING-RENTING”: Este sistema es el más caro de todos, pero también el más cómodo para el hotel. Consiste en contratar los servicios de una empresa de “Leasing-Renting”, que pondrá a disposición del hotel mediante alquiler, la lencería que éste necesita en el desarrollo de sus actividades, esta empresa es a la vez la encargada de la limpieza de la lencería,facturándole al hotel los gastos del lavado de la misma.
SITUACIÓN EN EL HOTEL
La situación del departamento de Lencería-Lavandería varía de un hotel a otro debido claro esta a las diferentes estructuras de ellos, pero siempre que sea posible y la construcción del mismo lo permita, el departamento deberá reunir las siguientes condiciones:
VENTILACIÓN: Se procurará que el lavadero tenga luz...