Departamento De Pisos

RECEPCIÓN Y RESERVAS

DEPARTAMENTO DE PISOS

ÍNDICE

1. El departamento de pisos.
2. La gobernanta.
3. Objetivos y funciones.
1. Ubicación de las distintas áreas.
2. Las instalaciones: características de las áreas.
3. El mobiliario: tipos y características.
4. La maquinaria: características y tipos.
5. Elementos decorativos.
6. El área de pisos.
4. Elpersonal de departamento de pisos.
1. La responsabilidad del departamento de pisos.
2. Relaciones y funciones del personal del departamento de pisos.
5. Documentación e información.
6. Relaciones interdepartamentales.
7. Conclusiones.
8. Bibliografía.
1. EL DEPARTAMENTO DE PISOS

El departamento de Pisos de un hotel trabaja en la sombra para mantener en óptimascondiciones, siguiendo los estándares de calidad propios de cada empresa, las distintas habitaciones y áreas de servicios. Este departamento es muy importante para que los clientes tengan sensación de placidez, orden y seguridad de que, cada día se encontrará todo como la primera vez que entró en la habitación.
Este departamento debe estar formado por profesionales que conozcan a la perfección suscometidos y sean personas del todo responsables, para que la realización de estos posea la mayor perfección posible.
Nuestro trabajo trata sobre el buen desempeño en el área de “Housekeeping” tomando en cuenta la misión, objetivos y tipo de personal que se necesita para esta área que es el corazón de un establecimiento de alojamiento. Este departamento es tan importante por que consigue que laempresa ofrezca el mejor servicio por distinguirse en la excelencia de lo ofrecido a sus huéspedes por parte de sus empleados, lo cual sirve para que así tenga una publicidad positiva y también lograr que esta se posicione en un lugar importante en el mercado turístico.

¿Qué es “Housekeeping”?
Es el Área encargada de la completa dirección y organización de todo el departamento y sus empleados,coordinando trabajos de acarreo del equipaje de los pasajeros, distribución y servicio de habitaciones.
Es el departamento más operacional dentro de un Hotel por lo que cuenta con el Mayor número de personal necesario para el buen desempeño de sus funciones.
Su objetivo es el de mantener en perfecto estado todas las habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lorelativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas publicas, ropa de habitaciones, lavandería en general, etc.
Su misión es la de mantener disponibles para su alquiler o utilización inmediata todas las habitaciones y áreas públicas en general de un hotel.
5 pasos para un buen “Housekeeping”: Campaña de las 5 C
a) Clear out: (limpiar) determinar que es necesario y deshacerse delos innecesarios.
b) Configure (configurar) suministrar un lugar conveniente, seguro y ordenado a cada cosa y mantener cada cosa allí.
c) Clean and Check (limpiar y verificar) monitorear y restaurar la condición de las áreas de trabajo durante la limpieza.
d) Conform (ajustar) fijar el estándar, entrenar y mantener
e) Custom and practice (costumbre y práctica) Desarrollar el hábito demantenimiento de rutinas y esforzarse por un nuevo mejoramiento.
Funciones del Housekeeping
Se pueden encontrar nuevas funciones en el departamento de “Housekeeping” que cubren nuevas necesidades provocadas por el cliente actual y por las formas de organización de la hostelería moderna.
El director de alojamiento, el ama de llaves ejecutiva (gobernanta), el asistente del ama de llaves (2ª gobernanta),la coordinadora de la oficina, el gerente de planta y el mayordomo son diferentes trabajadores de este departamento.
2. LA GOBERNANTA
Una gobernanta o ama de llaves es la persona responsable del «servicio de pisos» tanto en un hotel, como en apartamentos, residencias, hospitales, e instituciones. En un establecimiento hotelero depende del director, aunque suele recibir su plan de trabajo...