Deporte y salud
Los ejercicios físicos y el deporte contribuyen a mantener el buen estado, no solo de nuestro sistema ósteo-artro-muscular, sino del cuerpo en forma integral, tanto física como psiquicamente.¿Qué es el deporte?
Según el Consejo de Deportes de la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura), el deporte es toda actividad humana, de carácterlúdico, que se manifiesta y se concreta en la práctica de ejercicios físicos, en forma competitiva. La práctica de deportes nos sirve como recreación, para desarrollar el cuerpo y la mente, paraincrementar el desarrollo muscular, la energía, la iniciativa, la voluntad. También nos enseña a competir y trabajar en grupo.
Es conveniente recordar que una buena alimentación mejora nuestro rendimientofísico, en especial, los alimentos ricos en hidrato de carbono, que son la principal fuente de energía inmediata.
¿Qué son los alimentos?
La ALIMENTACIÓN es un proceso por el cual se toman delambiente ciertos productos, denominados ALIMENTOS, y se incorporan a los organismos. Según el código Alimentario Argentino, se llama ALIMENTO a TODA SUSTANCIA O MEZCLA DE SUSTANCIAS QUE, INGERIDAS POREL HOMBRE, APORTAN A SU ORGANISMO LOS MATERIALES Y LA ENERGÍA NECESARIOS PARA EL DESARROLLO DE SUS PROSESOS BIOLÓGICOS.
En cambio, se denomina NUTRICIÓN al conjunto de procesos por los cuales elorganismo incorpora y transforma los alimentos, para obtener de ellos sustancias químicas llamadas NUTRIENTES.
Los alimentos están formados por diversos nutrientes: glúcidos, o hidratos de carbono,o azúcares, lípidos o grasas, proteínas, agua, vitaminas y sales minerales. Se clasifican según sus principales en plásticos, reguladores y energéticos.
Tenemos:
• Nutrientes con función plásticao estructural.
• Nutrientes con función reguladora.
• Nutrientes con función energética: de ellos se obtiene la energía necesaria para cumplir con todas las funciones que mantienen con vida a...
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