Deporte

De esta gráfica se desprende que 9 sujetos, es decir, el 69´24%, sí toman alimentos durante la competición, la mayoría toma líquidos con glucosa, bebidas energéticas o agua sola, incluso fruta. Los 4 sujetos restantes, es decir, el 30´76%, no toman alimentos durante este evento. Si especificamos en la pregunta la ingesta de agua o líquidos durante la competición, los valores cambian, mostrandoque el 76´92% de los sujetos sí toma líquidos (pero no sólidos) mientras que el 23´08% no los toma.
La mayoría de los sujetos, un 84´61% dicen no tener una alimentación especial tras realizar la competición. Sólo el 15´39% sí la realiza, sobre todo con una mayor ingesta de carbohidratos.
Respecto a la cantidad de agua ingerida diariamente, vemos que el 53´84% de los sujetos toman más de un litro ymedio y el 38´46% toma entre un litro y litro y medio al día, mientras que un 7´69% dice consumir de 0´5 a 1 litro. Realizando comparaciones entre los entrenamientos y la competición respecto a cuánta agua toman estos sujetos durante el día, hemos visto los siguientes resultados:
Cantidad agua consumida al día | Entrenamiento | % sujetos | Competición | %sujetos |
Menos de 0´5 litros | 0 | 0%| 0 | 0% |
Entre 0´5 y 1 litro | 1 | 7´69% | 1 | 7´69% |
Entre 1 y 1´5 litros | 3 | 23´08% | 3 | 23´08% |
Más de 1´5 litros | 9 | 69´24% | 9 | 69´24% |
Analizando la tabla, vemos una correspondencia entre los datos del entrenamiento y de la competición. Sin embargo, en relación a la distribución de dicha toma de líquidos, en estos dos momentos, cambia respecto a estos primeros valoresobtenidos. Así, mostramos en la siguiente tabla la comparación de los resultados obtenidos:
Distribución del agua consumida al día | Entrenamiento | % sujetos | Competición | % sujetos |
Bebo antes del entrenamiento/ competición | 0 | 0% | 0 | 0% |
Bebo después del entrenamiento/ competición | 1 | 7´69% | 1 | 7´69% |
Bebo antes y después del entrenamiento/ competición | 6 | 46´16% | 8 | 61´54%|
Bebo como un día normal | 6 | 46´16% | 4 | 30´76% |
Discusión
Como ya hemos visto, una nutrición óptima es uno de los componentes más importantes del entrenamiento deportivo. Un rendimiento de alto nivel sólo puede conseguirse cuando el deportista mantiene un régimen alimentario adecuado durante su entrenamiento y a lo largo de toda la temporada deportiva (1).
Es bien conocida laimportancia de comer adecuadamente antes de un largo e intenso entrenamiento para prevenir un rápido agotamiento de las reservas corporales de glucógeno, ayudar a mantener y/o incrementar los niveles de glucosa sanguínea y evitar la sensación de hambre durante el ejercicio. Entre los “combustibles” disponibles, los hidratos de carbono las grasas son las principales fuentes de obtención de energía. (1) Unadieta equilibrada basada en carbohidratos (entre 55 y 65% de la ingesta calórica diaria) incluyendo alimentos ricos en proteínas como “suplemento” (10-15 %), y grasa para las calorías restantes (alrededor de 25-30 %) es apropiada para todos los deportistas.
Los sujetos entrevistados no tienen una dieta a seguir, salvo uno de ellos. La mayoría come lo que tiene en casa o lo que les prepara sumadre. No llevan un control en la alimentación explícito relacionando ésta con el deporte que practican y los altos niveles de exigencia a los que están sometidos en la competición. Sin embargo, todos dicen llevar una alimentación correcta. Si siguiesen una dieta más específica, probablemente mejorarían en su rendimiento. Si embargo, hay algunos que realizan restricciones alimentarias, lo cual esopuesto a la información que estamos manejando. También hemos encontrado que alguno de ellos toma suplementos vitamínicos por necesidades personales y con seguimiento médico. Hay que aclarar que los suplementos vitamínicos no aportan mayor energía en la realización del ejercicio, aunque ayudan en algunas reacciones metabólicas.
Para los deportistas la ingesta alimentaria ideal consiste en comidas...