Depresion Del Lago De Maracaio

Estado Guárico

Turismo: El estado Guárico tiene muchas bellezas que ofrecer en materia turística, es uno de los estados privilegiados de Venezuela por su ubicación y por su atractivo en recursosnaturales. Sabanas, balnearios, morros escarpados y ríos imponentes.
Existen muchos monumentos naturales así como parques tales como:
* Aguas termales de San Juan de Los Morros
* Aguastermales de Gurumen
* Parque Nacional Aguaro - Guariquito
* Parque Nacional Guatopo
* Monumento Natural Arístides Rojas (Morros de San Juan)
* Embalse de Tierra Blanca
Gastronomía: El platosímbolo por la excelencia es el “Pisillo Guariqueño”, una fritura aliñada con ajo y ají dulce en la que se encrespan las hilachas de carne de venado salada y secada al sol, así como también carne deganado, pescado o chigüire.
El tradicional sancocho de gallina también es preparado con frecuencia en esta región. Otro plato muy conocido en todo el territorio nacional, pero que en San Juanpresenta una variación es el mondongo. Otro plato no muy conocido, pero muy recomendado y buscado, es la palometa frita.
También es muy famoso el pastel de morrocoy, plato muy preciado en todo el país,cuya elaboración se basa en la carne de morrocoy.
La variante de esta receta - considerada un manjar - es el pastel de tortuga, que posee los mismos ingredientes, a excepción de la carne. En algunaspartes del país, esta tradición culinaria ha ido disminuyendo por razones ecológicas, con el fin de preservar la especie. Sin embargo, aún son muchos los sitios donde puede degustarse.
La opción depostres está encabezada por el tradicional dulce de lechosa, elaborado con esta fruta, cortada en tajadas y cocinada en un melado de agua con papelón y hojas de higo. También son tentadores el arroz conleche y el dulce de leche.
Costumbres y tradiciones:
* Ferias de San Miguel Arcángel
* Velorio de Cruz
* El Pájaro Guarandol
* La Burriquita
* El Churiguare
* Baile...