Dere Postre

1/2 Kilo de Arroz
1 Barrita de mantequilla
1 Pedazo de Cebolla
3 Tazas de Agua
1 Cucharada de Consome

preparacion
Se limpia y se lava muy bienel arroz, después se escurre.

En una cacerlola se pone el agua a hervir, ya que esta hirviendo se agrega la mantequilla, el consome y el trozo decebolla.

Se tapa la caserola y se deja cocer el arroz a fuego lento

flan

* 1 huevo * 1 vasito de leche Ingredientes básicos (para unapersona, un flan): | * 1 cucharada de azúcar quemada * 2 cucharadas normales de azúcar |
Pasos:Paso 1: En una flanera (metálica) recipienteindividual se quema una cucharada de azúcar con una de agua hasta que vaya adquiriendo un color marrón liquido (caramelo). Se untan las paredes (aparte delfondo) con el líquido.Paso 2: Se bate el huevo con las dos cucharadas de azúcar, bien batido. Se le añade el vasito de leche y se sigue batiendo.Paso3: Se incorpora la mezcla del paso 2 a la flanera metálica y se pone al baño maría (se pone agua en un recipiente a un nivel más bajo que los flanes y seintroducen la flanera -o flaneras si se han preparado varios-). Se va comprobando si está ya hecho le flan metiendo un cuchillo fino (o alambre) en elcentro del flan y comprobando si sale limpio: en ese momento se saca del baño maría.Trucos: Baño maría al horno. Una forma de hacer el baño maría esponiendo en una bandeja de horno (algo profunda) agua y hacer el baño maría en el horno con los flanes dentro de esa bandeja. Da buen resultado. |