DERECHO A LA ALIMENTACION EN BOLIVIA

DERECHO A LA ALIMENTACIÓN EN BOLIVIA


INDICE

INTRODUCCION

I. INFORMACION GENERAL SOBRE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN BOLIVIA.

II. PROGRESO DE LOS DERECHOS ECONÓMICOS, SOCIALES Y CULTURALES EN BOLIVIA.

III. MARCO LEGAL QUE INCORPORA EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

IV. ÁMBITOS DE ACCIÓN PARA OPERACIONALIZAR EL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN EN BOLIVIA

V. INSTITUCIONALIDAD PARA ELSEGUIMIENTO DEL DHAA A NIVEL NACIONAL

CONCLUSIONES

ANEXOS

GLOSARIO

BIBLIOGRAFÍA


INTRODUCCIÓN.
El presente trabajo se realiza por encargo del Proyecto de Apoyo a la Iniciativa ALCSH (GCP/RLA/160/SPA) de la FAO RLC a través de PROSALUS (España) y Aynysuyu (Cochabamba-Bolivia) y tiene entre sus principales objetivos el elaborar un Informe sobre los “Avances y desafíos de laImplementación del Derecho Humano a la Alimentación en Bolivia”, tanto a nivel legal como operativo.
Este estudio – que en realidad forma parte de un estudio de caso junto a 6 estudios de otros países prioritarios para la FAO de América Latina y El Caribe – está inscrito en el marco de la Iniciativa América latina y Caribe sin Hambre.

El documento que se presenta a continuación se elaboró en el mesde agosto del año 2007 y se basó fundamentalmente en una revisión y análisis minucioso de leyes, proyectos, planes y políticas sobre los derechos humanos y el acceso a una alimentación adecuada, como también sobre las diversas propuestas de replanteamientos de leyes y de difusión y capacitación sobre el tema.
El primer capítulo hace una breve referencia a la situación alimentaria en el país entérminos de la disponibilidad de los alimentos (producción, importaciones y exportaciones de alimentos), para luego ingresar al segundo capítulo que describe – también brevemente – los progresos realizados en el país en términos de los derechos económicos y sociales implementados en el país en el transcurso de los últimos años.
El capítulo tercero hace referencia al marco legal en el cual se estádesarrollando e incorporando el Derecho Humano a una Alimentación Adecuada, para lo cual se analiza lo existente actualmente como también las propuestas que han surgido para modificar, ampliar y mejorar ese marco legal desde el punto de vista del gobierno, la Asamblea Constituyente y la Sociedad Civil.
El capítulo cuarto hace referencia a los distintos aspectos planteados para operacionalizar elDerecho Alimentario a una Alimentación Adecuada en el país, lo que contempla analizar aspectos de legislación/justiciabilidad así como los aspectos de información, comunicación; de capacitación y otras acciones referidas al tema.
El capítulo cinco describe a las instituciones que juegan un rol en la operacionalización del Derecho Humano a la Alimentación así como también a la institucionalidad parael seguimiento y monitoreo de las acciones implementadas para el cumplimiento de ese Derecho.
Finalmente está el capítulo de las conclusiones y recomendaciones seguido luego por una serie de Anexos referidos al estudio.

I. INFORMACION GENERAL SOBRE LA SITUACIÓN ALIMENTARIA EN BOLIVIA.
Se puede tener una visión aproximada a la situación alimentaria en el país considerando la disponibilidadgeneral de alimentos, para lo cual se usan los últimos datos oficiales del Ministerio de Desarrollo Rural Agropecuario y Medio Ambiente (MDRAMA 2007) en términos de la disponibilidad de alimentos y su evolución en el transcurso de los últimos años.
Según el MDRAMA, la superficie cultivada de productos agropecuarios en el año 2005 alcanzó las 2.518.646 Has (para el año 2006 se calculó en 2.614.187Has) y una producción de casi 17 millones de Tonelada métricas, es decir 5.8 millones de Tm más que en 1999.
Analizando los componentes de la disponibilidad con detalle, se observa que la ampliación de la superficie cultivada se debió principalmente al incremento de los cultivos de exportación como la soya que aumentó de 616.364 Has a 957.721 Has y, en menor medida, a productos como el trigo,...