Derecho

La gastronomía de México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con grancondimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas. Si aquí se propusiera una descripción de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, estaintroducción se convertiría en una lista interminable de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiática, pormencionar algunas

Para el relleno: * 8 chiles poblanos * 300 gr. de carne de cerdo cocida y deshebrada o picada * 1 cebolla * 1 o 2 dientes de ajo * 130 gr de piñones blancos, 100gr. de almendras, 120 grs de nueces; todas tostadas y picadas * 60 grs de pasas de uva * 50 gr de acitrón en trozos * 2 plátanos fritos en rodajas * 3 duraznos, 3 manzanas y 3 peras madurascortadas en trocitos * 50 ml de jerez seco o dulce * 150 grs de jitomate o tomate picado | Rebozado: * 3 claras * 3 yemas * 8 cucharadas de harina de trigo * 125ml de agua * 1pizca de salPara la nogada: * 250 grs de queso de cabra * 150 grs de nueces de castilla frescas * 1 cucharada de azúcar * 2 rebanadas de pan fritos * 1 taza de crema o nata * ½ taza deleche |

LUGARES TURISTICOS
México se localiza en la parte norte del continente americano. Limita al norte con Estados Unidos, al sur con Guatemala y Belice; al este con el Golfo de México y al oestecon el Océano Pacífico; y cuenta con una extensión territorial de 1´964,375 Km. los cuales se dividen en seis regiones turísticas:

> Norte de México. De clima extremoso, se caracteriza por susdesiertos, reservas naturales y la abrupta geografía de las sierras que la atraviesan, así como por la importancia de sus pujantes ciudades industriales y de negocios.

> Centro de México. Es el...