Derecho

Ingredientes 
1 disco de masa para tarta 
1 cebolla mediana 
1 kg. de zapallitos redondos 
3 huevos 
sal, pimienta, nuez moscada 
pan rallado cantidad necesaria. 

Preparacion: 
Lavar loszapallitos, cortarles el tronco y cortarlos en juliana, ponerlos en una olla y cocinarlos tapados, escurrir, dejarlos aparte, rehogar la cebolla en aceite de oliva agregar los zapallitos, los huevos,sal, pimienta y nuez moscada si quedara un poco acuoso agregar pan rallado. 
Forrar una tartera enmantecada con el disco de masa, pinchar la base y poner en horno moderado 10 minutos, luego poner elrelleno y llevar al horno aprox. 20 minutos o hasta que este cuajado el relleno

. Hamburguesas caseras
1 kg de carne picada bien magra
1 huevo
2 rebanadas de miga de pan
2 cucharadas de leche(para remojar el pan)
1 cda de mostaza
Sal y pimienta a gusto

En un bol colocar la carne picada, añadir la miga de pan remojada en leche, un poco de sal, el huevo y la mostaza.
Mezclar bien.
Tomarporciones de carne y formar las hamburguesas.
Si se desea hacer hamburguesas rellenas se coloca un poco de carne, unos cubitos de queso fresco y un poco más de carne encima. Apretar bien para que nose desarmen.

Guiso de lentejas: Ingredientes (para 4 personas)
• 400 g de lentejas
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 papas cortadas endaditos
• 1 ají verde picado
• 400 g de tomates picados
• 200 g de panceta ahumada
• 1 chorizo colorado
• 1/2 litro de caldo de carne
• 60 g de aceite
• Sal, pimienta y pimentón dulce
• 2cucharadas de tomate concentrado
Preparación del guiso de lentejas
• Remoje las lentejas tres horas en agua fría. Cocinarlas en abundante agua 20 minutos. Escurrirlas en un colador.
• Calentar en unacacerola el aceite y freír allí cebolla, ajo, perejil, ají.
• Luego, añada las lentejas, el tomate, el caldo, el concentrado de tomate y condimente; cocine 20 minutos. Agregue las papas y cocine...